Всё о пользе Иван-чая

Дата обновления статьи 14.09.2023 г.

Иван-чай (кипрей) также известный под названием копорский чай произрастает в странах с умеренным климатом, в том числе в Артике.

Растение достигает от полутора до двух метров в высоту и образовывает бурные заросли обрамленными розовыми, реже красными и белыми цветами. В России насчитывается более 13 видов кипрея, но изготавливают напиток только из иван-чая узколистного. Собирают листья в конце августа. Именно в них концентрируется большая часть полезных веществ и микроэлементов.

Кладовая Иван-чая

В состав растения входят кальций, цинк, титан, медь, калий, магний и железо, а также витамины группы В, А и С, дубильные и слизистые вещества.

Употребление напитка из иван-чая улучшает работу желудочно-кишечного тракта и благотворно влияет на эмоциональное состояние.

Кипрей помогает предотвратить развитие таких болезней как:

• цистит, мочекаменная болезнь
• простатит, подагра
• бесплодие
• анемия (дефицит железа)

Входящие в состав растения дубильные компоненты, хлорофилл, витамин С и фитостеролы оказывают антисептическое и ранозаживляющее действие, стимулируют синтез коллагена и продлевают молодость кожи.

Витамины группы В и магний нормализуют артериальное давление и ночной сон, снижают возбудимость и нервозность.

Кипрей благоприятно действует на сердечно-сосудистую мышцу, улучшает состояние сосудов и используется для профилактики инфаркта и инсульта.

Как правильно заваривать и пить Иван-чай

Чтобы все полезные микроэлементы чая сохранились в полной мере заваривать его нужно водой, температура которой не превышает 85 градусов. Для начала залейте две чайных ложки сухих листьев на треть, дайте настояться 5–10 минут и затем долейте кипятка. Вкус Иван-чая многие оценивают как ароматный, с нотками груш, яблок и луговых трав. Цвет напитка напоминает зеленый чай.

Для улучшения вкуса можно добавлять в напиток сушеные ягоды: смородину, малину, ежевику, землянику, мед и сахар.

Рекомендации по употреблению

Нутрицитолог Вероника Хаванская рекомендует выпивать не более 1 чашки в день целебного напитка.

Также противопоказанием является индивидуальная непереносимость, также не стоит употреблять чай кормящим женщинам, детям до 6 лет и людям с нарушениями кроветворения.