Как приготовить плов с тыквой и айвой

Ингредиенты:

1. Рис 1 кг.
2. Морковь 1 кг.
3. Лук 2 шт.
4. Айва 2 шт.
5. Соль
6. Масло
7. Тыква 1 кг.

Приготовление:

1. Заливаем рис холодной водой
2. Морковь трем на крупной терке
3. Тыкву очищаем и режим брусками
4. Айву режем на небольшие квадратики
5. Разогреваем растительное масло
6. Обжариваем тыкву
7. Обжариваем в масле нарезанный лук и морковь до золотистой корочки
8. Посыпаем овощи зирой
9. Заливаем овощи холодной водой для тушения
10. Добавляем айву после закипания, уменьшаем огонь
11. Вынимаем айву
12. Промываем замоченный рис
13. В казан к овощам добавляем рис и заливаем водой
14. Когда рис будет почти готов выкладываем на него айву и тыкву
15. Закрываем крышкой и оставляем на медленном огне на 20 минут

Приятного аппетита!

Короткий рецепт приготовления тыквенного плова на сайте prokazan.site.