Мифы и правда о вреде пива

Дата обновления статьи 10.09.2023 г.

Пиво довольно популярно во всём мире: это обусловлено его приятным вкусом, ароматом и большим разнообразием сортов. Считается, что пиво – слабоалкогольный напиток и поэтому менее вредный для здоровья. Вместе с тем среди врачей существует понятие «пивной алкоголизм».

Споров в обществе на эту тему много: одни приводят доводы в пользу употребления «холодненького», другие не рекомендуют даже его «безалкогольный» вариант. Попробуем разобраться, какая информация о вреде пива правдива, а какая – миф.

От пива растёт живот.

Это утверждение отчасти правда. Но только если мы говорим о чрезмерном употреблении пива. Дело в том, что само по себе пиво – низкокалорийный напиток, но здорово разжигает аппетит, а это приводит к набору веса. Избыток жировой ткани нарушает гормональный фон как у мужчин, так и у женщин. Утверждение же о том, что содержащиеся в хмеле фитоэстрогены (аналоги женских гормонов) делают мужской организм женоподобным, не имеют под собой научного обоснования. Просто зачастую у представителей сильного пола жир скапливается по «женскому» типу: вокруг талии и на бёдрах.

Безалкогольное пиво безвредно.

Этиловый спирт – один из основных компонентов пива. Небольшой его процент (0,5 %) содержится и в безалкогольном пиве, к тому же его употребление вызывает привыкание, хоть и не расценивается как угроза для здоровья. Однако такое пиво содержит кобальт, вредный для сердечно-сосудистой системы. Также безалкогольное пиво наносит ущерб развитию плода беременной женщины и противопоказано кормящим.

От пива мышцы становятся рыхлыми.

Это не так. Более того, пиво (в частности, безалкогольное) помогает организму восполнять баланс воды и электролитов, которые мы теряем при физической нагрузке. Такой напиток называется изотоником и в некоторых случаях даже рекомендуется спортсменам вместо воды. В 2018 году новость о привезённой сборной Германии партии безалкогольного пива на Олимпиаду в Южной Корее облетела весь мир.

Пиво безопаснее других алкогольных напитков.

Всё дело в малом проценте алкоголя (4-6%). Но бывает, что крепость некоторых сортов пива доходит до 12%, а это уже сопоставимо с вином. А, к примеру, двухлитровая бутылка пива по крепости равносильна стакану водки: в кружке пива (0,5 л) содержится столько же этанола, сколько в 50 г водки. Отсюда и следующее убеждение, что пивной алкоголизм – надуманный миф. Кажущаяся безвредность употребления пива приводит к зависимости, организм требует систематичности и увеличения дозы пенного напитка. При пивном алкоголизме повышается артериальное давление, увеличиваются внутренние органы, появляется одышка, аритмия. К сожалению, женщины подвержены пивному алкоголизму значительно чаще, чем мужчины.

Пиво – это наркотик.

Такое достаточно громкое заявление основано на биологическом родстве хмеля, содержащегося в пиве, с марихуаной. В действительности же её активные вещества –каннабиноиды – не содержатся в хмеле, поэтому пиво нельзя расценивать как наркотический напиток.

Польза пива.

Существует ли она? Разумеется, если выпивать пиво в маленьких дозах. Во-первых, оно прекрасно утоляет жажду. Это единственный алкогольный напиток, содержащий хмелевую горечь, которая стимулирует выделение желудочного сока и желчи. Пиво содержит фосфор, железо, магний, медь, калий и цинк, а также витамины В2, В6 и В12 причем в легкой для усвоения форме. Но проблема в том, что пиво, являясь мочегонным напитком, вместе с вредными веществами выводит из организма и полезные.

Согласно мнению американских ученых, умеренное употребление пива снижает риск появления камней в почках, а также уменьшает токсичность алюминия в организме. А японские исследователи нашли в хмеле компонент ксантохумол, защищающий человека от раковых заболеваний.

Вкусными и безвредными считаются разнообразные соусы и маринады на пиве. Для их приготовления требуется совсем небольшой объем «пенного», к тому же спирт при термический обработке выпаривается.

Триста миллилитров пива – такова его допустимая дневная норма – позволяет пополнить суточный запас никотиновой и фолиевой кислот.

В любом случае, важен не только объем выпитого пива, но и его качество. Нужно обращать внимание на запах, цвет и горечь напитка, густоту пены, выбирать проверенных производителей. Нельзя забывать, что злоупотребление алкогольными напитками чревато для здоровья и ни к чему хорошему.

Удачи!

P.S. Внимание! По вопросам сотрудничества, коммерческие предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по электронной почте: ktoskazale@gmail.com