ПОЧЕМУ КОФЕ ПОЛЕЗНО ПИТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Дата обновления статьи 03.09.2023 г.

В современном мире не найдется человека, который никогда не пил кофе, для большинства людей это-неотъемлемая часть жизни. Многие люди не представляют себе утра без чашечки свежесваренных бодрящих ароматных зерен. Растворимый, молотый, в зернах, с молоком или сливками, с сахаром и без, латте, американо, эспрессо и еще множество разновидностей этого замечательного напитка люди по всему миру употребляют каждый день. В некоторых странах даже есть праздники посвященные этому великолепному напитку. Мы пьем его дома, по дороге на работу, на обеденном перерыве.

Многие начинают переживать, что чрезмерное употребление этого напитка может навредить здоровью, ведь так много опубликовано и сказано информации на этот счет. Кофейные зерна издавна закрепились в народе, как продукт, приносящий урон здоровью, но исследования говорят об обратном. В этой статье мы докажем, что зерна, не только не несут вреда здоровью, но и укрепляют его различными способами.

Внимание! Самый крупный портал о кофе здесь.

ИСТОРИЯ

Ученые все еще не могут с точностью сказать, когда появились кофейные зерна, по скольку это было очень давно. Предположительной родиной является Эфиопия. Известно, что примерно в 9 веке нашей эры, пастух из Эфиопии заметил, что зерна вызывают возбуждающий эффект у коз, тогда он пошел к местному настоятелю церкви, чтобы рассказать о данном наблюдении. После чего настоятель сам попробовал на себе листья и зерна растения, убедившись в словах пастуха о возбуждающем действии. Именно поэтому ученые предполагают, что родиной кофе является Эфиопия. Спустя время Эфиопы начали делать из зерен напиток, правда по началу рецепты у них были весьма странные. Некоторые брали шкурку от зерна и варили в воде, кто-то отваривал зеленые зерна. Вкус у напитка был не самый приятный, но главное для Эфиопов было-взбодрить организм. Долгое время кофейные деревья росли только на территории Эфиопии, около 6 веков. Позже его перевезли на Аравийский полуостров, а в Европе о кофейном дереве узнали только в 18 веке. Как ни странно, пойло очень быстро набрало популярность в Европе, ведь, как может не радовать напиток, благодаря которому чувствуешь бодрость?

В Россию зерна попали благодаря Петру 1,которому кофе очень понравился во время пребывания в Голландии. Народ не был доволен тем, что Петр 1 привез что-то новое в Россию. Православные Христиане считали, что напиток послан дьяволом и его нельзя употреблять православным людям. Так же было мнение среди народа о том, что кофе несет с собой болезни. Во многих местах руководители различных предприятий даже запрещали людям посещать кофейни, потому что думали, что именно там готовят заговоры. Несмотря на все это, зерна становились все популярнее в России и на данный момент является одним из самых популярных напитков. Это пойло множество раз упоминали в своих произведениях Русские классики, такие как: Александр Пушкин, Лев Толстой, Михаил Лермонтов. Возможно стереотипы об изъянах кофе появились из-за страха людей перед чем-то новым?

СТЕРЕОТИПЫ

Множество мифов и стереотипов образовалось вокруг такого прекрасного пойла, как кофе. С чем они связаны и правдивы ли? На примере самых распространенных стереотипов докажем, что кофеин не несет вреда, а, напротив, полезен для здоровья:

1. От кофе желтеют зубы, и развивается кариес.
Данный стереотип не получил никакого научного обоснования. Напротив, итальянские ученые доказали, что чашка ароматных зерен вполне может заменить зубную щетку по утрам. В кофеине есть определенные бактерицидные вещества, которые предотвращают кариес.
С чего появился этот стереотип? Изначально ученые говорили о том, что не стоит совмещать кофе с молоком или сливками, ведь именно, содержащаяся в них, молочная кислота разрушает зубную эмаль.
2. Кофе влияет на женскую красоту.
Почему-то кофеин обвиняют в подлости именно по отношению к женщинам. Говорят, что кофе провоцирует появление морщин, циллюлита, выводит из организма кальций, из-за чего ногти и волосы становятся тонкими и ломкими. Однако, косметологи и диетологи опровергают данные убеждения, говоря о том, что пара чашек кофе в день не испортит красоту девушек.
Стоит отметить, что напиток не только не приносит вреда, но и помогает девушкам поддерживать красоту, в виде масок, скрабов,кремов. На основе кофейных зерен делают множество косметических продуктов.
3. Кофе способствует развитию рака.
Данное утверждение совершенно не имеет обоснований. Уже давно доказано, что элементы, содержащиеся в кофеине, наоборот, снижают риск развития рака молочной железы и рака простаты. Опытные профессора, проводя исследования, выявили, что у людей, ежедневно употребляющих кофе, на 20% снижается риск заболевания данной формой рака. Кофеин восстанавливает клетки ДНК, тем самым, предотвращая появление раковых образований.

ЧЕМ ЖЕ ВСЕ ТАКИ ПОЛЕЗЕН КОФЕ

На сегодняшний день, кофе является одним из самых популярных напитков, даже несмотря на множество предубеждений. Думаю всем будет приятно узнать, что этот напиток еще и помогает поддерживать здоровье.

1.Ученые установили, что кофеин способствует долголетию. Исследования проводились около тринадцати лет, проверяли воздействие кофеина на организм людей в возрасте от сорока до пятидесяти двух лет. Результаты опровергают мнение, существовавшее годами. Всё дело в том, что в кофейных зернах содержаться антиоксиданты, именно они сохраняют молодость организму. В нашем организме есть радикалы, которые отвечают за повреждение клеток и старение организма. Антиоксиданты, содержащиеся в кофеине, борются с радикалами, тем самым предотвращая появление морщин и разрушение клеток.

2. Кофеин влияет не только на физическое, но и на моральное состояние человека. Люди, часто употребляющие кофе, менее подвержены стрессовым ситуациям, более спокойные и рассудительные, а также меньше подвержены нервным срывам. Кофеин активирует дофамин, влияющий на ощущение удовольствия.

3. Кофеин, также, влияет на Нашу память. Ученые давно выявили, благодаря исследованиям с участием пожилых людей, страдающих от потери памяти, что кофе останавливает развитие заболеваний, связанных с потерей памяти, несколько позже выяснилось, что это связанно с тем, что данный напиток улучшает память, как краткосрочную, так и долгосрочную.

4. Ученые подтвердили факт того, что кофеин на 25% может снизить шанс развития заболеваний моторной системы. Еще в 2000 году в научном журнале опубликовали неподтвержденную информацию о таком свойстве кофейных зерен, конечное подтверждение статья получила в 2010 году.

5. Самое распространенное свойство кофе-повышение тонуса. Напиток действительно придает бодрости, вызывает прилив энергии, повышает работоспособность на короткий срок, это может пригодиться при выполнении какого-нибудь важного задания. Кофеин, поступая в кровь блокирует аденозин, вызывающий стимуляцию сна. При блокировке аденозина активируется работа других элементов, благодаря чему и появляется бодрящий эффект.

6. Многим известно, что кофе способствует пищеварению и благоприятно влияет на почки, но он также улучшает метаболизм, что позволяет употреблять в целях похудения. Попадая в кровь, кофеин остается там в виде кислот, которые организм может использовать в качестве источника энергии. Более того, кофеин увеличивает количество адреналина в крови. Это упрощает нагрузки на организм.

7. Чашка кофе содержит 20 % суточной потребности витамина Р,необходимого для кровеносных сосудов. Смело можно заявлять, что кофе улучшает кровообращение.

КАК НУЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ КОФЕ, ЧТОБЫ НЕ НАВРЕДИТЬ ЗДОРОВЬЮ

Выше мы выяснили, что молоко и сливки выделяют молочную кислоту, которая влияет на организм не лучшим образом, делаем вывод, что лучше не добавлять в кофе данные продукты. Также не следует употреблять кофе с сигаретами, так как никотин усиливает действие кофе, тем самым замедляет обезвреживание кофеина. Такие же рекомендации применимы и к алкоголю.Стоит также помнить, что энергетические напитки с содержанием кофеина не безопасны, ведь там содержится повышенная доза кофеина и сахара.

Если кофе так благоприятно влияет на здоровье, почему же его нельзя беременным? Дело в том, что для беременных женщин есть целый ряд противопоказанных продуктов, в число которых входят и продукты, относящиеся к здоровому питанию, так что смело можно утверждать, что дело не в напитке, а в особенностях организма в данный период.

Хочется обратить внимание на то, что представленные выше свойства кофе не зависят от сорта, можете выбирать любой понравившийся и наслаждаться приятным вкусом и полезным воздействием на организм. Ежедневно люди по всему миру выпивают около 2 миллионов чашек кофе. Кофе находится на втором месте в списке самых продаваемых продуктов, после нефти. Впечатляет! Не так ли? Если соблюдать несколько простых мер предосторожности, то напиток будет доставлять только удовольствие, без вреда для здоровья.