Как правильно выбрать арбуз

Дата обновления статьи 16.08.2023 г.

Арбуз содержит 91% воды и фруктозу, глюкозу, сахарозу.

Самый лёгкий способ выбрать — разрезать его. Но лучше если разрежут прямо при вас. А вы видели этих людей которые стоят и стучат по арбузам так что им должны крикнуть: «Занято! »

Что надо услышать или что надо, чтоб случилось?

Перезрелый арбуз при таком постукивании лопнет, недозрелый не ответит.
Или как в «Ну погоди» бегемот сжимал эти спелые ягоды. А что если ты не бегемот, а маленький заяц?

Главное правило!

Арбузы покупаем в сезон!

Можно посмотреть в интернете какой сорт сейчас поспел и откуда привезён.

Второе правило.

Лучше покупать не на трассе, а у продавцов, которые имеют лицензию.
Так если вы отравитесь вам будет кому предъявить претензию.

Дальше следуют некоторые рекомендации.

Выбираем арбуз больше 6 килограмм, чем больше тем лучше, но в идеале выбираем нечто среднее, потому что при выборе больше 20 килограмм рискуете выбрать ягоду напичканную нитратами и водой. Конечно добросовестные продавцы держат при себе тестер на определение, но к сожалению не все.

Жёлтый бок. Арбуз бахчевая культура и зреет на земле. А значит бок у каждого арбуза должен быть жёлтый — это значит что он всё время созревания лежал себе спокойно на бахче и его не передвигали и не переворачивали.

Хвостик должен быть сухим и тонким в меру. Если он ещё зелёный значит ему не дали дозреть. Если пересушен — значит передержали.

Не должно быть сколов и трещин. В первую очередь это значит что его неправильно транспортировали. Если на нём обнаружились раны, то возможно внутри он уже начал гнить, такой точно не нужно брать.
постучать для достоверности.

Если постучать косточками пальцев у спелого арбуза будет гулкий звук, но не как не пустой. Если хватит сил то можно сжать, вы почувствуете что-то упругое, как будто сейчас лопнет.

Если нажать правильно вы услышите небольшой треск, как будто сжимаете горсть сахара, если нет такого звука, то либо вы не правильно нажали либо это не спелый арбуз.

Существует мнение, что арбузы делятся на «девочек» и «мальчиков». Это зависит круглая «жопка» или нет. Если круглая значит Девочка, а девочки должны быть слаще.

Разрезанный арбуз хранится 2-3 дня.

Все эти правила для определения спелости и качественности, но никак не вкуса. Выбирайте правильно и у проверенных продавцов.