Кофе латте с тыквой и корицей.

Состав:
1. Кофе
2. 2 ст. ложки сахара
3. Щепотка корицы
4. 2 ст.ложки пюре тыквы
5. Два стакана охлажденного молока
6. Щепотка ванили

Приготовление:

1. Тыкву необходимо предварительно запечь в духовке и превратить в пюре при помощи блендера.
2. Далее берём 2 ст.ложки пюре, 2 стакана охлаждённого молока смешиваем с ложкой щепоткой корицы, добавляем 2 ст. ложки сахара.
3. Перемешиваем смесь и ставим на маленький огонь не доводя до кипения.
4. Добавляем щепотку ванили и две чашки только что приготовленного эспрессо.
5. Для украшения можно использовать взбитые сливки.
6. Если вы хотите сделать напиток менее калорийным ,но любите когда в чашке есть пышная пенка можно поступить следующим образом: взбить молочно-тыквенную смесь при помощи блендера перед добавлением кофе.

Кофе Дон Жуан.

Состав:
1. Любимый кофе
2. Стакан или бокал ,желательно толстостенный
3. Столовая ложка темного рома
4. Столовая ложка кофейного ликёра
5. Столовая ложка тертого шоколада
6. 1,5 ложки 10% сливок

Приготовление:
1. Берем толстостенный стакан или бокал, как вам больше нравится
2. Наливаем в него столовую ложку темного рома
3. Подживаем и быстро вращаем ёмкость, необходимо чтобы огонь соприкоснулся во всеми стенками
4. Далее добавляем в наш бокал одну столовую ложку кофейного ликёра
5. Добавляем одну чашку горячего кофе
6. Добавляем 10% сливки, аккуратно, для того чтобы они оставались поверх напитка
7. Напиток почти готов, в завершение посыпаем его тертым шоколадом

Кофе по-ямайски: апельсин и ром.

Состав:
1. Кофе: 3 стакана готового напитка
2. Апельсин
3. Лимон
4. Сахар
5. 3 столовые ложки рома
6. Чайная ложка корицы
7. 6 бутонов гвоздики
8. Столовая ложка корицы

Приготовление:
1. Варим кофе
2. Берём три стакана готового напитка
3. Апельсин и лимон чистим, берем цедру и кладём на сковородку
4. Добавляем 6 столовых ложек сахара, гвоздику ,корицу и несколько столовых ложек рома
5. Ждём до полного растворения сахара, убираем цедру
6. Поджигаем готовую смесь и добавляем ее в готовое кофе

Кофе с какао

Состав:
1. Чашка любимого кофе
2. Чайная ложка корицы
3. ½ чайной ложки мускатного ореха
4. 2 чайные ложки сгущённого молока
5. Чайная ложка какао-порошка
6. Миндаль

Приготовление:
1. Варим любимое кофе, нам понадобится один стакан
2. Добавляем в него чайную ложку корицы и мускатный орех
3. В отдельной посуде смешиваем сгущённое молоко и какао-порошок. Лучше брать натуральный, напиток будет полезнее и ароматнее
4. Выливаем в чашку готовое кофе, половину стакана
5. Добавляем в него смесь сгущеного молока и какао, перемешиваем
6. Разбавляем оставшимся кофе
7. Украшаем напиток молотым миндалём

Кофе Масала

Состав:
1. 1,5 стакана воды
2. 1,5 молока
3. 3 столовые ложки сахара
4. 3 столовые ложки кофе
5. Половина палочки корицы
6. 3 зёрнышек кардамона

Приготовление:
1. Для приготовления смешиваем 1,5 стакана воды и 1,5 стакана кофе
2. Доводим нашу смесь до кипения
3. Когда смесь начинаем закипать опускаем в ее сахар, кофе молотое, зернышки кардамона и корицу. Все пропорции указаны в составе
4. Уменьшаем огонь до минимального
5. Варим 3 минуты ,постоянно помешивая.

Кофе с сыром

Состав:
1. Любимое кофе
2. Сахар 1-2 столовые ложки
3. Ломтик твёрдого сыра
4. 1 чайная ложка корицы

Приготовление:
1. Варим свой любимый сорт кофе, одна чашка
2. Добавляем сахар по-своему вкусу
3. Опускаем нарезанный тонкими ломтиками твёрдый сыр
4. От горячего кофе сыр начинает плавится и напиток приобретает сырный вкус
5. Для украшения посыпаем корицей

Кофе с фундуком

Состав:
1. Кофе
2. Вода
3. 1,5 столовые ложки фундука
4. 2 столовые ложки сахара
5. Взбитые сливки

Приготовление:
1. Измельчания орехи, лучше всего с этим справится кофемолка
2. Добавляем молотое кофе в воду, туда же засыпаем измельчённый фундук
3. Варим на медленном огне, стараясь не довести до кипения
4. Когда кофе начнёт подниматься, снимаем с огня и добавляем сахар
5. Процеживаем наш напиток в красивую чашку
6. Украшаем сверху взбитыми сливками

Кофе с чесночком и мёдом

Состав:
1. Кофе и вода как любите пить
2. 1 столовая ложка мёда
3. 1 маленький зубчик чеснока

Приготовление:
1. Подогреваем в турке мёд
2. Аккуратно вливаем в него воду
3. Разрезаем зубчик чеснока пополам, добавляем в турку
4. Через 30 секунд добавляем молотый кофе и варим, не доводя напиток по кипения .
5. Когда кофе готов, убираем с огня, даём настояться 1-2 минуты
6. Процеживаем и выливаем в чашку

9.Апельсиновое кофе с добавлением соли
Состав:
1.1 столовая ложка апельсинового сока
2.1,5 чайные ложки апельсиновой цедры
3. 1 чайная ложка сахара
4. Щепотка соли
5. Молотый кофе
6. Вода

Приготовление:
1. Берём турку, насыпаем в неё соль, сахар
2. Добавляем молотое кофе
3. Заливаем 1,5 стаканами горячей воды и варим, не доводя до кипения
4. Когда кофе поднялось, убираем с огня
5. Добавляем в него апельсиновый сок и цедру
6. Даваем настояться 1-2 минуты
7. При желании процеживаем или оставляем с цедрой

10.Кофе с яйцом
Состав:
1. Молотый кофе и вода, как любите
2. 1 желток
3. 2 столовые ложки 10% сливок
4. 1 чайная ложка сахара

Приготовление:
1. Варим кофе привычным и любимым рецептом
2. В миске взбиваем сливки, желток и сахар
3. Взбиваем и вливаем тонкой струйкой горячий кофе
4. Переливаем в красивую кружку.

11.Кофе с бананом, мороженым и корицей
Состав:
1. Кофе молотое и вода, по вкусу
2. Половина банана
3. 1 чайная ложка молотой корицы
4. Шарик ванильного мороженого

Приготовление:
1. Варим своё любимое кофе, в тех пропорциях как привыкли
2. Даем кофе слегка остыть
3. Берём блендер, кладём в него порезанный банан, щепотку корицы и остывший кофе
4. Переливаем приготовленный напиток в чашку
5. Украшаем кофе мороженным

12.Кофе и сливочное масло
Необычный, но в тоже время полезный напиток
Состав:
1. Кофе
2. Вода
3. Сливочное масло: 1,5 столовые ложки
4. Миндаль

Приготовление:
1. Измельчаем кофе и заливаем его кипящей водой
2. Далее добавляем в наш кофейный напиток сливочное масло
3. Перемешиваем и заливаем получившуюся смесь в блендер
4. Необходимо взбивать напиток в течении двадцати-тридцати секунд
5. Получаем однородную массу и выливаем ее в чашку
6. Украшаем молотым миндалём

13. Свежее мятное кофе
Состав:
1. Кофе
2. Вода
3. 5 листиков свежей мяты
4. 1-2 чайные ложки сахара

Приготовление:
1. Варим кофе обычным для вас способом
2. Необходимо тщательно промыть свежие листочки мяты
3. Слегка просушить их и выложить в чашку
4. Помните мяту ложкой для более яркого аромата и вкуса
5. Выливаем свежий горячий кофе
6. Добавляем сахар по вкусу
7. Даём настояться несколько минут
8. Кофе готово к употреблению

14.Кофе с добавлением горького шоколада и дольки лимона
Состав:
1.60 грамм горького шоколада
2. Половина лимона
3. Щепотка соли
4. 1-2 чайные ложки сахара
5. Шарик ванильного мороженого

Приготовление:
1. Варим кофе в турке, для этого добавляем кофе, сахар в турку и заливаем кипятком
2. Варим, не доводя до кипения
3. Берём шоколад и измельчаем его в крошку
4. Лимон режем на кружочки
5. Переливаем напиток в красивую чашку
6. Добавляем в него предварительно измельчённый горький шоколад
7. Украшаем дольками лимона и шариком мороженого

15. Халвичное кофе
Состав:
1. Кофе
2. Вода
3. 250 мл. молока
4. 60 грамм халвы
5. 1,5 чайные ложки мёда
6. Щепотка корицы

Приготовление:
1. Взбиваем в блендере халву и 250 мл.молока до превращения их в однородную массу
2. Переливаем все в турку, добавляем мёд по вкусу, постоянно помешивая доводим напиток до состояния кипения
3. Снимаем с огня
4. Далее варим кофе привычным образом
5. Халву измельчаем
6. В большую чашку вливаем кофе, после добавляем тонкой струйкой полочную смесь
7. Украшаем кофе кусочками халвы и корицей

16. Холодный кофе капучино
Состав:
1. Стакан молока, лучше использовать 1%
2. 1 столовая ложка шоколадного сиропа
3. 2 кубика льда
4. 1 чайная ложка растворимого кофе
5. 1 чайная ложка сахара
6. 1 чайная ложка корицы

Приготовление:
1. Достаём из морозилки лёд, два кубика
2. Выливаем в блендер стакан молока, шоколадный сироп, засыпаем растворимое кофе и добавляем два кубика льда
3. Взбиваем все до того, пока не отращивается пена
4. Добавляем 1 чайную ложку сахара
5. Переливаем кофе в красивую чашку
6. Украшаем сверху корицей
7. Сращу же подаём

17. Бичерин
Состав:
1. 50 грамм горького шоколада
2. 50 мл сливок, желательно жирных
3. 50 мл молока
4. 50 мл экспрессо

Приготовление:
1. Перед началом приготовления убираем сливки в холодильник. Нам они нужны именно охлаждённые
2. В это время начинаем варить кофе в кофеварке или турке
3. Доводим молоко до кипения и снимаем с огня
4. В горячее молоко ломаем шоколад
5. Все перемешиваем
6. Ждём несколько минут до того, как шоколад полностью не растворится в горячем молоке. Нам необходимо получить шоколадную массу
7. Заливаем шоколадную массу в стакан
8. Далее берём приготовленное кофе
9. Необходимо аккуратно залить его в стакан с шоколадом. Для этого используем столовую ложку. Льём кофе по стенке нашего стакана, необходимо оставить шоколадный слой целым
10. Достаём холодные сливки из холодильника и взбиваем миксером или блендером до образования лёгкого крема
11. При помощи сайгой ложки выкладываем сливки на кофейный слой, стараясь не нарушить его
12. На мелкой терке измельчаем горький шоколад и украшаем кофейный напиток
13. Подаём с трубочкой

18. Кофе с добавление земляничного сиропа и мороженого
Состав:
1.100 грамм земляники или виктории
2. Чайная ложка молотого кофе
3. Шарик ванильного мороженого
4. 1 чайная ложка сахара
5. Сахарная пудра
6. 200 мл. воды

Приготовление:
1. Моем клубнику или викторию чистой водой
2. Просушим
3. Ягоды необходимо протереть при помощи сита
4. Протирать до получения однородной массы
5. Перемешиваем полученную массу с сахаром
6. Перекладываем пюре в сотейник, по вкусу добавляем сахарную пудру
7. Начинаем варить нашу массу, доводим до кипения, убавляем огонь
8. Перемешиваем и томим под крышкой по превращения массы в густоту
9. Убираем с огня и остужаем
10. Завариваем кофе в высокий стакан
11. Добавляем сахар по-вкусу
12. Выкладываем мороженое и украшаем ягодным сиропом
13. Украшаем сахарной пудрой и несколькими свежими ягодками клубники
14. Подаём кофе сразу после украшения

19. Чай с кофе
Состав:
1. 1-2 чайные ложки чёрного чая
2. 1 столовая ложка мёда
3. 1 чайная ложка кофе
4. 1 кусочек лимона
5. Щепотка соли
6. 200 мл воды

Приготовление:
1. Добавляем молотое кофе в сотейник и кладём в него щепотку соли
2. Прогреваем смесь на огне
3. Ставим воду на огонь, как вода начнёт кипеть всыпаем в неё кофейный порошок
4. Снимаем с огня, ждём 2-3 минуты и снова доводим до кипения
5. Убираем с огня
6. Ставим чайник и завариваем крутым кипятком чай
7. Даём настояться около 8-10 минут
8. В горячем чае размешиваем мёд
9. Смешиваем напитки в равных пропорциях
10. Украшаем кусочком лимона

20. Кофе «Тропиканка»
Состав:
1. 1 чайная ложка кофе
2. 2 чайные ложки лимонного сока
3. 2 чайные ложки апельсинового сока
4. 3 чайные ложки ананасового сока
5. 3 чайные ложки клубничного сока
6. Несколько кусочков киви
7. Нарезанная долька ананаса
8. Взбитые сливки
9. Сахарная пудра

Приготовление:
1. Заливаем кофе крутым кипятком
2. Смешиваем фруктовые соки: апельсин, лимон, ананас, клубника
3. Далее аккуратно вливаем сок
4. Температура напитка желательно не должна быть выше 40 градусов
5. Очищаем киви и нарезкам его на кружочки
6. Один кусочек киви опускаем в напиток и украшаем сверху взбитыми сливками и сахарной пудрой

21. Кофе «Холодный Айсберг»
Состав:
1. 200 миллилитров воды
2. 2 чайные ложки натурального молодого кофе
3. 1-2 чайные ложки сахара
4. 100 миллилитров коньяка
5. 50 миллилитров водки
6. 80 грамм белого шоколада
7. 150 миллилитров сливок, жирности 20%
8. 1 пакетик кокосовой стружки

Приготовление:
1. Перемалываем кофе и заливаем его холодной. водой, которую предварительно нужно остудить.
2. Переливаем все в турку и ставим на огонь.
3. Ждём пока кофе не закипит, после этого убираем с огня.
4. Процедить кофейный напиток.
5. Добавить сахар по вкусу.
6. В горячей, только что приготовленный кофе. добавляем алкогольные напитки: водку и коньяк.
7. Интенсивно перемешиваем и охлаждаем.
8. Ждём до полного охлаждения и разливаем в высокие бокалы.
9. Растапливаем белый шоколад.
10. Вливаем шоколад в каждый бокал.
11. В миксере или блендере взбиваем сливки пока не образуется густая пена.
12. Выкрадываем взбитые сливки в боках.
13. Украшаем сверху кокосовой стружкой.

22. Белый кофе
Состав:
1. 200 миллилитров молока
2. 2 чайные ложки молотого вкусного кофе
3. 2-3 столовые ложки молока сгущеного
4. 50 грамм белого шоколада
5. 1 чайная ложка сахара

Приготовление:
1. Кипятим молоко в сотейнике
2. Молотое кофе заливаем кипящим молоком
3. Выдерживаем на слабом огне, постоянно помешивая в течении 5-6 минут
4. Сгущённое молоко берём охлаждённое, из холодильника
5. Перетираем белый шоколад на мелкой тёрке
6. Перемешиваем шоколад со сгущённым молоком
7. Наливаем кофе в чашку и кладём 3-4 столовые ложки шоколадно-сгущённой смеси
8. Перемешиваться не нужно
9. Если недостаточно сладости можно добавить сахар

23. Кофе из Румынии
Состав:
1. 2 чайные ложки кофе
2. 1 чайная ложки какое
3. 200 мл воды
4. Щепотка ванили
5. Взбитые сливки
6. 1 чайная ложка сахара
7. Сахарная пудра

Приготовление:
1. Смешиваем кофе,какао,сахар
2. Засыпаем все в сотейник
3. Заливаем холодной водой и ставим на огонь
4. Лучше всего нагревать на медленном огне
5. Перед закипанием снимаем с огня и наливаем в чашку
6. Добавляем ванилин, украшаем взбитыми сливками, посыпаем сахарной пудрой.

24. «Газированное кофе»
Состав:
1. Кофе растворимый
2. 3 столовые ложки сливок, жирности 20%
3. Стакан газированной воды
4. Шоколадное мороженое

Приготовление:
1. Берём красивый высокий стакан
2. Добавляем в него ложку кофе и 3 столовые ложки сливок
3. Перемешиваем все
4. Заливаем полученное газированной водой
5. Сверху украшаем шариком шоколадного мороженого

25. Кофе с колой
Состав:
1. 50 миллилитров кока-колы
2. 100 миллилитров воды
3. 1 чайная ложка молотого кофе
4. Сливки
5. 2 кубика льда

Приготовление:
1. Засыпаем в турку предварительно измельчённое кофе
2. Заливаем водой
3. Ставим на огонь и доводим до кипения
4. Кофе необходимо остудить и процедить
5. В высокий стакан положить несколько кубиков льда
6. Добавить сливки по вкусу и влить кофе
7. Все аккуратно перемешать столовой ложкой
8. Затем добавить кока-колу

26. Кофе с маршмеллоу
Состав:
1. 1,5 чайные ложки растворимого кофе
2. 200 миллилитров воды
3. 5-6 штук маршмеллоу
4. 1-2 чайные ложки сахара

Приготовление:
1. Воду необходимо вскипятить
2. Пока вода нагревается, режем маршмеллоу на кусочки
3. В списках засыпаем сахар и кофе
4. К смеси добавляем одну столовую ложку воды и взбиваем при помощи вилки или миксера
5. Продолжаем взбивать пока не получим яркую смесь
6. Вливаем 200 миллилитров кипячёной воды, посыпаем кусочками маршмеллоу и по желанию тёртым шоколадом или корицей

27. Малиновое кофе
Состав:
1. 2 столовые ложки сиропа
2. 80 грамм мороженого
3. 10 грамм малины
4. 30 грамм темного шоколада
5. 20 грамм взбитые сливок
6. Мята

Приготовление:
1. 150 миллилитров воды наливаем в сотейник
2. Добавляем 2 чайные ложки молотого кофе
3. Доводим до кипения переодически помешивая
4. Если вам хочется более ароматного кофе, положите в него щепотку соли и снова доведите до кипения
5. В отдельной чаше перемешиваем уже готовое кофе с шоколадным сиропом. Добавляем малиновый.
6. Лучше всего воспользоваться блендером
7. Добавляем шарик мороженого
8. Сверху украшаем взбитыми сливками и тёртым шоколадом
9. Для красоты напитка подаём с ягодками свежей малины и листиками мяты

28. Кофейно-кокосовый шейк
Состав:
1. 2 чайные ложки молотого кофе
2. 100 миллилитров воды
3. 100 миллилитров кокосового молока
4. 1 пакетик кокосовой стружки

Приготовление:
1. Для начала необходимо сварить кофе вашим любимым способом
2. Процеживаем кофе
3. В блендере смешиваем готовое кофе с кокосовым молоком и сахаром
4. Взбиваем до получения пышной пены
5. Кофейный напиток украшаем кокосовой стружкой и подаём

29. Кофе по-ирландски
Состав:
1. 2 чайные ложки кофе
2. 2 чайные ложки сахара
3. 60 миллилитров сливок, жирности 20%
4. 100 миллилитров воды
5. 50 миллилитров виски

Приготовление:
1. Варим крепкий кофе любимым способом
2. Лучше всего подойдёт турка
3. Берём красивые стакан, лучше если он будет на тонкой ножке, ёмкость нужна не менее 300 миллилитров
4. Процеживаем кофе
5. И вливаем в стакан
6. Добавляем сахар
7. Затем медленно вливаем ирландский виски
8. Опускаем нож в наш напиток. Аккуратно по ножу вливаем сливки
9. Обязательно чтобы сливки были поверх кофе, никак не спешиваясь с напитком
10. Кофе сразу подаётся к столу

30. Гляссе со сметаной
Состав:
1. 2 чайные ложки кофе
2. 100 грамм сахара
3. 250 миллилитров сливок
4. 200 грамм сметаны
5. 1 литр воды

Приготовление:
1. Нагреть кофейник и засыпать половину нужного количества кофе
2. Залить кипятком, половина нормы
3. Через 2 минуты досыпать кофе и долить кипяток
4. Поставить напиток на 10 минут на водяную баню
5. Готовое кофе слить, размешать в нем сахар
6. Влить сливки и поставить в морозильник
7. Когда кофе со сливками замёрзнет с массу, разложить его в высокий стакан и положить сверху сметану
6. Изменить состав рецепта

Внимание! Обязательно посетите самый большой сайт с рецептами кофе.