От каких продуктов следует отказаться навсегда

Дата обновления статьи 21.08.2023 г.

Все основные вещества, необходимые для полноценной работы нашего организма мы получаем с пищей. Поэтому врачи рекомендуют соблюдать некоторые правила пищевого поведения. Все мы не раз слышали о них: еда должна быть сбалансированной, разнообразной и умеренной; не стоит увлекаться жаренным, жирным, копчёным, солёным, сладким; нужно есть довольно много сезонных овощей и фруктов, зелени и так далее. Однако далеко не все едят полезную пищу, в рационе многих людей очень часто преобладают вредные продукты, которые больше вредят организму, чем помогают. Конечно, бывает, что хочется «вредностей». Я думаю, что иногда, очень редко их можно себе позволить, особого ущерба не будет. Главное, не регулярно.

Как говорил Омар Хайям: «Ты лучше голодай, чем что попало есть». Нужно постараться приучить себя к простой и полезной пище.

Так что же всё-таки следует исключить из своего меню?

На первом месте прочно обосновались чипсы, потому что их готовят из крахмалов и муки с добавлением большого количества ароматизаторов и усилителей вкуса. Эта гремучая смесь не просто помогает набирать лишний вес, но и приводит к нарушениям работы сердца, печени, образованию атеросклеротических бляшек. Более того, вещества, содержащиеся в чипсах, могут привести к мутациям в клетках организма, вызвать рак. Картофель фри также весьма вреден – представляет собой ударную дозу крахмала и жиров, очень быстро помогает набрать вес. Более того, в заведениях быстрого питания картофель доставляется в замороженном виде, готовится в большом количестве многоразовой смеси растительных жиров (в том числе, пальмовом).

Второе место мы отдадим консервам и колбасам. Конечно, если бы они состояли только из натурального мяса, пользы было бы больше, правда, и срок хранения существенно уменьшился бы, а цена возросла. Большинство колбас и консервов, представленных на полках магазинов, содержат скрытые жиры, красители, эмульгаторы, стабилизаторы и много других добавок, увеличивающих риск развития онкологических, сердечнососудистых заболеваний, диабета. Некоторые производители добавляют в продукт сою, которая накапливает в себе за время роста опасные химические вещества, способные вызывать аллергию и другие неприятности.

На третьем месте сладкие газированные напитки, содержащие огромное количество сахара, который сказывается на фигуре, но, самое плохое, бьёт по поджелудочной железе. К примеру, в одном литре колы содержится 112 грамм сахара и примерно 420 калорий (норма суточного потребления у большинства людей составляет 2000 – 2500Ккал). К этому добавляется кофеин, ортофосфорная кислота (вымывает кальций из организма) да углекислый газ – и получается бомба. Последнее время часто встречается реклама таких напитков без сахара, но это своего рода обман – в их состав входят различные заменители сахара, которые тоже весьма вредны, так как нарушают обмен веществ, кислотно-щелочной баланс, раздражают слизистую, усиливают жажду, вызывают целлюлит.

В основном в качестве такого сахарозаменителя выступает аспартам, который в организме распадается на формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин (токсичен). Про громадное содержание сахара в газировках мы неоднократно слышали, а вот в отношении пакетированных соков многие заблуждаются. А ведь они не сильно далеко ушли от сладких газированных напитков – в одном стакане апельсинового сока из пакета около шести чайных ложек сахара, в яблочном – примерно семь. В отличие от яблок и других фруктов, соки из пакетов не содержат пищевых волокон, витаминов, да и глюкоза не всасывается так быстро в кровь.

Алкоголь вызывает дегенеративные изменения в коре головного мозга, серьёзные проблемы с печенью (цирроз), генетические мутации, риск развития онкологических болезней, проблемы с психикой, депрессивные состояния, в тяжёлых случаях – необратимые изменения личности. Пьющие люди живут в среднем на 15 лет меньше непьющих, качество этой жизни крайне низкое. Кроме того, большое количество разного рода преступлений совершается в состоянии алкогольного опьянения. Алкоголь вреден даже в малых дозах. Грань между «употреблением» и «зависимостью» весьма зыбкая: люди, как правило, её не замечают.

Кетчуп содержит много сахара (вызывает проблемы с желудочно-кишечным трактом, провоцирует кариес, диабет). В майонезе много жиров, в покупном – трансжиров, которые приводят к лишнему весу, болезням сердца, болезни Альцгеймера, аллергиям, снижают иммунитет, повышают уровень «плохого» холестерина, даже могут вызвать депрессии.

Практически весь фаст-фуд. Например, хот-доги раздражают органы пищеварения добавками, содержащимися в сосисках, и кетчупом. Кроме того, глутамат натрия является одним из самых вредных ингредиентов в современных колбасных изделиях, влияет на нервную систему, притупляет чувство насыщения, провоцирует людей есть больше необходимого, вызывая проблемы с весом. Бургеры также не являются полезной едой. Мясо, которое используется для производства котлет, получают от коров, птицы, рыбы, выращиваемых в промышленных масштабах с использованием современных технологий и комбикормов, часто с анаболиками и антибиотиками. Именно благодаря таким кормам многие люди приобретают устойчивость к широкому спектру антибиотиков, что становится серьёзной проблемой для врачей. Известен случай, когда молодой спортивный мужчина умер от инфекционной кардиомиопатии просто потому, что его нечем было лечить – у него была резистентность ко всем антибиотикам. Всем известно, что спортсмены предпочитают мясо птицы. Ко всему этому надо учесть вред от всех добавок и консервантов, стабилизаторов, которые нужны, чтобы котлета хранилась годами.

Лапша быстрого приготовления вызывает нарушения метаболизма. При частом употреблении её в пищу организм получает «пустые» калории и вскоре требует новую порцию еды, вызывая нарушения обменных процессов, лишний вес и болезни. Помимо этого производители кладут очень острые приправы, негативно влияющие на работу ЖКТ.

Маргарин в настоящее время производят из гидрогенизированного подсолнечного масла, которое вредит работе печени, кровеносных сосудов, сердца. Трансжиры приводят к образованию холестериновых бляшек.

Попкорн благодаря маслу, соли, сахару, красителям, карамелизаторам, усилителям вкуса, ароматизаторам не входит в список полезных продуктов, хотя сама кукуруза и неплоха. Очень калорийный, а высокое содержание соли приводит к повышению давления и нарушениям работы почек.

Низкокалорийные и обезжиренные продукты вредны тем, что пониженное содержание жира компенсируется повышением доли углеводов (крахмала, сахаров или сахарозаменителей). Как ни парадоксально, увлечение такими продуктами приводит к ожирению. Вкусовые добавки тормозят обменные процессы, психологический аспект – раз продукт лёгкий, значит, его можно съесть в несколько раз больше, чем обычный, — способствует перееданию. Кроме того, некоторые витамины (А, Е, К, D) усваиваются только с жирами.

Учёные на первое место в списке еды, приносящей наибольший вред организму, ставят продукты с содержанием трансжиров. Именно они являются главным виновником смертности от сердечнососудистых заболеваний. Затем тревогу вызывают продукты с высоким содержанием сахара – стремительно растёт количество больных сахарным диабетом.

Не зря одна крылатая фраза звучит так: «всё приятное в этом мире либо незаконно, либо аморально, либо ведёт к ожирению».

Удачи!

P.S. По вопросам сотрудничества, предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по E-mail: ktoskazale@gmail.com