Удивительные свойства и польза меда

Дата обновления статьи 09.09.2023 г.

С детства мы знаем, что мед помогает при простуде и больном горле. Мы добавляем его в чай или молоко и лечимся. А где еще используют мед, и какая от него польза?

Лечебные свойства меда

В меде есть фитонциды – специальные вещества, которые подавляют размножение бактерий. Исследователи из Турции выяснили, что использование меда при небольших ранах уменьшает воспаление и обеспечивает быстрое заживление. Используйте мед как дополнение к основному лечению.

Мед уменьшает кашель, потому что обволакивает и смягчает горло. Но знайте, что мед в горячий чай добавлять не нужно – его полезные свойства улетучиваются. Лучше есть так.

Мед помогает устранить плохой запах изо рта. По одной чайной ложке меда и корицы, размешанных в стакане теплой воды, – и дыхание снова свежее, а десны крепкие.

Мед как успокоительное и снотворное

Против бессонницы помогает мед. Потому что в меде есть натуральный сахар, а он способствует быстрой выработке «гормона счастья» – серотонина. При каждодневном применении меда снижается тревожность, успокаивается нервная система. Для этого добавьте ложку меда в теплое молоко или теплый чай и выпейте перед сном. Лучше всего подходит для этого кипрейный или мелиссовый мед.

Польза меда в кулинарии

Мед дольше сохраняет свежесть выпечки – она долго не черствеет, потому что мед задерживает воду. Если используете мед, когда делаете тесто, то можно не гасить соду уксусом, потому что у меда повышенная кислотность. Он справится с этими процессами без «посторонней» помощи.

Когда готовите мясо, добавляйте немного меда. Помимо долгой свежести, мед смягчает мясо, делает его более ароматным. А при жарке или запекании на мясе и птице появляется красивая янтарная корочка.

Помните, что мед слаще сахара в 2 раза. Если заменяете ингредиенты при готовке, то учтите это. Меда нужно будет меньше.

Мед – помощник в домашнем уходе за собой

Из меда получается отличный скраб для губ. Когда губы шелушатся, то приготовьте смесь: по одной столовой ложке меда и сахара, чайная ложка оливкового или кокосового масла. Потом нанесите скраб на губы и помассируйте. Если губы обветрились, то можете их смазать обычным жидким медом – трещинки на губах быстрее заживут.

Питательные свойства меда помогают при сухости кутикулы. Добавьте в обычный крем немного теплого меда и витамина Е (в жидком виде), массируйте кутикулы и ногти дважды в неделю. Для оздоровления кутикулы лучше взять необработанный мед – с кусочками прополиса, пыльцы и сот.

При перхоти и сухой коже головы делайте раз в неделю ванночки с медом. Для этого размешайте мед в теплой воде и намажьте на кожу головы, оставьте на некоторые время, потом основательно промойте голову водой. Кожа головы будет более увлажненной, а перхоти меньше.

Полезен только натуральный мед

Часто с медом смешивают сахар, мел, крахмал или муку. Так быть не должно. Есть способы, как проверить натуральный ли мед вам продали.

Растворите ложку меда в воде. Если после растворения меда есть осадок, значит в него добавили посторонние примеси.

Смешайте мед с водой и добавьте немного йода. Если вода стала синей или фиолетовой, это значит, что мед смешали с крахмалом.

Макните спичку с мед, потом попробуйте зажечь ее. Если спичка не загорится, то мед – подделка, в нем есть примеси.