Все о пользе меда для здоровья человека

Дата обновления статьи 05.09.2023 г.

На протяжении многих веков мёд был практически единственным сладким продуктом. Он является натуральным подсластителем растительно-животного происхождения, который ценится в народе не только за свой неповторимый вкус, но и за многочисленные полезные свойства. В данной статье вы сможете найти ответы на следующие вопросы о данном замечательном продукте:

1. Полезные свойства мёда
2. Чем он вреден
3. Какие есть разновидности
4. Как есть мёд правильно

Полезные свойства мёда

Испокон веков главной его ценностью считаются целебные свойства. Наверняка, в детстве, когда Вы заболевали простудой, мама или бабушка поили Вас чаем или молоком с мёдом. Он на самом деле способен снимать простудные симптомы: например, помогает при заложенности носа, очищая носовые проходы, помимо этого смягчает кашель и облегчает боль в горле.

Вторым важным его свойством является тонизирующие качества. Вспомните, как после чашечки чая с мёдом, у Вас поднимается настроение, и появляются новые силы и энергия. Всё это благодаря его богатейшему составу. Поэтому мёд очень рекомендуется употреблять тем, кто активно занимается физическим и интеллектуальным трудом.

Также он является естественным антисептиком, легко борющимся с различными вирусами, бактериями и грибками. Он ускоряет процесс заживления ран и ожогов. Антибактериальные качества обусловлены содержанием белка дефенсина-1 в его составе. Эти важные свойства были известны ещё в древности, и люди часто хранили различные продукты, намазав их слоем мёда, тем самым, защищая продукты от отрицательного влияния на них бактерий и грибков. Мёд и по сей день является лучшим натуральным антибиотиком, который не просто борется с бактериями, но и препятствует появлению бактерий, устойчивых к антибиотикам.

Хотите уменьшить риск развития кариеса на зубах, то мёд Вам в помощь, ведь он убивает до 70 % микроорганизмов, способствующих появлению кариеса.

Если у Вас есть проблемы с желудком и вообще пищеварением, то Вам также поможет этот замечательный продукт. Ведь он нормализует и регулирует кислотность желудочного сока.

Мёд – это отличный сахарозаменитель. Основные вещества в его составе – это углеводы, а именно глюкоза, фруктоза, мальтоза, поэтому он гораздо слаще и калорийнее сахара. Но, несмотря на это, людям с сахарным диабетом можно его употреблять вместо сахара, причём без вреда для здоровья.

Помимо всего этого, этот естественный подсластитель положительно влияет на активность и работу мозга. Он отлично восстанавливает его функции. Благодаря таким полезным веществам как железо и холин, он способствует ускорению реакции и улучшает память. Также при регулярном употреблении у детей и подростков возможно повышение уровня успеваемости.

Чем вреден мёд

Однако, несмотря на огромное количество полезных, и даже целебных качеств, мёд может быть опасен для здоровья, если употреблять его чересчур много. Как говорится, всё полезно, но в меру.

Во-первых, употребление в больших количествах может привести к развитию ожирения и диабета, так как «быстрый» сахар глюкозы и фруктозы имеет свойство накапливаться.

Во-вторых, невзирая на то, что мёд борется с бактериями, способствующими развитию кариеса, он, как и другие сладости, разрушает зубы. Если не прополоскать рот теплой водой, он прилипнет к эмали и будет отрицательно влиять на неё.

Также стоит помнить, что этот естественный продукт является сильным аллергеном. Поэтому следует проконсультироваться с врачами, если у Вас есть какая-то склонность и предрасположенность к аллергии.

Какие есть виды мёда

Существует много разновидностей мёда, и каждый из них имеет свои полезные особенности. Какой из них самый полезный? – нельзя сказать однозначно, но всё же можно выделить несколько сортов, которые наделены большим количеством веществ, чем остальные. Рассмотрим некоторые из них.

• Гречишный мёд

Этот вид, «приготавливается» пчёлами, собирающими нектар с гречихи. Он считается самым целебным. Гречишный мёд – это богатейшая кладезь различных аминокислот, витаминов, минералов, очень важных для человеческого организма. Он очень хорошо помогает снимать симптомы ангины, гриппа, ОРЗ и т.д. Также оказывает благотворное влияние на микрофлору организма, восстанавливает и регенерирует органические ткани, поэтому его можно использовать для лечения язвенных болезней. Гречишный мёд отличается от других высоким содержанием железа, что повышает уровень гемоглобина.

• Дягилевый мёд

Этот сорт очень полезен для людей, страдающих сердечными болезнями (гипертония, дистрофия миокарда, ишемическая болезнь и т.д.). Дягилевый мёд помогает нормализовать и регулировать давление и повышает гемоглобин. Также его отличительным свойством является успокаивающее действие, поэтому применяется для лечения неврозов, переутомления и улучшения сна. Помимо этого его можно использовать при лечении почек, печени и суставов. А также дягилевый мёд омолаживает кожу и стимулирует рост.

• Акациевый мёд

Он, как и дягилевый (см. выше), имеет хорошие успокоительные качества, поэтому зачастую рекомендуется при бессоннице, стрессе и нервном перевозбуждении. Этот вид является менее аллергенным, чем остальные. Также акациевый мёд очень ценен для людей, больных сахарным диабетом и сидящих на диетическом питании, так как в его составе преобладает фруктоза. Раствор акациевого мёда употребляется для лечения некоторых заболеваний кожи и лечения глаз (он улучшает зрение).

• Кипрейный мёд

Кипрейный мёд не менее полезен, чем выше перечисленные сорта, особенно если говорить о лечении многих болезней желудка, двенадцатиперстной кишки и кишечных инфекциях. Также он широко применяется при простудных болезнях, хроническом бронхите. Помимо этого данный вид наделён высокими заживляющими свойствами, благодаря чему, им можно обрабатывать колотые и резаные раны, ожоги. Кроме того, этот сорт очень эффективен при болезнях мочеполовой системы (а конкретно, при воспалении желёз), из-за чего прозван «мужским».

Помимо всех выше перечисленных сортов, есть огромное множество других видов, например, майский (из нектара майских цветов), донниковый, кориандровый, каштановый, и даже подсолнечный. Каждый из этих медов хорош по-своему и имеет сои уникальные вкусовые и лечебные качества.

Как есть мёд правильно

В первую очередь, хотелось бы отметить, что ни в коем случае нельзя употреблять мёд в чистом виде натощак, особенно, если в ближайшее время Вы не собираетесь принимать пищу. В обратном же случае, возможна чрезмерная выработка инсулина, что впоследствии может стать причиной очень серьёзных нарушений организма, в том числе и нарушений кровообращения, почечной недостаточности и даже развития гангрены конечностей.

Также не нагревайте мёд (не употребляйте его с горячим чаем, молоком, водой и т.д.). Если Вы хотите получить полезный эффект, то нужно помнить, что все полезные свойства теряются при нагревании выше 45 градусов. И более того, при нагревании выше 60 градусов, он не только теряет полезные вещества, но и начинает выделять токсичные, что очень вредно для организма.

Чтобы после мёда не портилась зубная эмаль (ведь он, как и любой другой сладкий продукт её разрушает), следует ополаскивать ротовую полость тёплой водой.

Употребляйте мёд и утром, и вечером перед сном. С утра примерно за 30 минут до завтрака выпевайте стакан тёплой воды с двумя чайными ложками мёда, это придаст организму энергию и запустит обменные процессы. А на ночь для снятия напряжения его очень полезно пить с тёплым чаем или молоком.
Стоит воздержаться давать его маленьким детям до 2-х лет, так как их организм ещё не готов бороться со спорами бактерий, содержащихся в данном продукте.

Ну и, конечно же, стоит не забывать, что мёд – это один из распространённых аллергенов.
Надеюсь, данная статья была Вам полезна. Ешьте мёд, но не забывайте, что всё полезно только в меру.

Удачи!

P.S. По вопросам сотрудничества, предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по E-mail: ktoskazale@gmail.com