5 самых вредных привычек в питании

Дата обновления статьи 22.08.2023 г.

Содержание:

1. УТРО БЕЗ ЗАВТРАКА
2. ПЛОТНЫЙ УЖИН ПЕРЕД СНОМ
3. ПЕРЕЕДАНИЕ НА ЭМОЦИЯХ
4. ГОЛОДАНИЕ
5. МАЛО ВОДЫ

Утро без завтрака

Завтрак, начало любого дня. Давайте подумаем, хотим ли мы быть активными, жизнерадостными в этот день или выберем усталость, сонливость?

Завтрак позволяет восстановить, пополнить запасы энергии, повысить уровень глюкозы крови после сна. Многие знают, глюкоза является основным источником энергии для организма. Эта энергия необходима не только для достаточной физической активности, но для работы мозга.

Так вот, отказ от утренней трапезы, лишит необходимой энергии. Существует множество научных работ, согласно которым, те, кто пропускают завтрак, испытывают сложности с внимательностью, кратковременной памятью, способностью принимать решения.

Так же, может чувствоваться мышечная слабость, усталость с утра, как результат недостатка уровня глюкозы, а соответственно результат пропуска утреннего приема пищи. Существует еще один интересный факт, касательно еды по утрам. В организме есть вещество кортизол, гормон стресса, его уровень повышается именно утром. Пробуждение без пищи говорит телу, глюкозы для мозга очень мало, исходя из этого уровень кортизола будет оставаться высоким, как реакция на этот стресс. Итог, день с низкой интеллектуальной деятельностью, физической активностью, но с высокой подверженностью стрессам.

Некоторые могут сказать, «я ем в 11-12 часов, но все равно испытываю усталость, или, например, набираю вес». Для тех, кто любит просыпаться поздно, первый прием пищи в 12 часов дня, уже не завтрак. Идеальное время для приема пищи с 7.00 до 9.00 часов до полудня.

Так же перестаем называть завтраком пробуждение с помощью чашечки кофе или чая. Отсутствие полноценной еды приводит к ситуациям, когда по дороге на работу или учебу, уже появляются мысли о перекусе. По дороге или вне дома, человек начинает питаться «вредной едой». Это печенье, конфеты, шоколадки или просто холодные блюда, яства, которые содержат избыток жира, быстрые углеводы, а еще, как правило, бедны витаминами, полезными веществами.

Завтрак будет считаться правильным, полноценным, если он дает ощущение сытости на 3-4 часа. Иначе организм, сэкономив калории утром, наверстает их во время обеда, или того хуже, ужина. Отсюда появляются проблемы с весом, здоровьем в целом.

Завтракать или не завтракать, вот в чем вопрос. По-моему, ответ очевиден.

Плотный ужин перед сном

Что же такое ужин? Ужин, это вечерний прием пищи, за 3-4 часа до сна. С чем же связаны такие рекомендации? Почему вечером запрещают кушать тогда, когда захотелось?

Ответ есть. Ночью вырабатываются важные вещества, соматотропный гормон и мелатонин – гормон сна. Они влияют на обмен веществ, утилизацию запасов жира, необходимых для энергетических трат во время сна. Когда человек спит, его тело: сердце, легкие, печень, почки и т.д., продолжают работать.

Плотный ужин перед сном, так же как утренняя еда, запускает выработку инсулина. Инсулин отвечает за пополнение запасов энергии, уменьшает выработку соматотропного гормона и мелатонина. Утром цель достигнута, активность получена. Но ночью, недостаток соматотропного гормона и мелатонина приведет к замедлению, снижению траты калорий, полученных за день. Как результат, избыточная масса тела, ожирение внутренних органов, сахарный диабет, атеросклероз, гипертония.

Игнорируя режим питания весь день, вечером внутренний голос заставляет восполнить недостающие калории. Находясь дома, мы расслаблены и позволяем себе лишнее. О переедании говорят тогда, когда человек съедает на ужин более 25% суточной нормы калорий.

Чрезмерное количество продуктов вызывает повышенную деятельность желчного пузыря, поджелудочной железы. Количество вырабатываемой желчи, панкреатического сока может быть избыточным, но в то же время его бывает все равно недостаточно.

При избытке продукции желчи, сока поджелудочной железы, возникает выраженное раздражение слизистой двенадцатиперстной кишки. При недостатке же этих соков, съеденное просто-напросто не переваривается, следствием чего будет нарушение перистальтики кишечника, брожение в кишечнике и так далее.

При нарушении моторики желчного пузыря, всем известная дискинезия, могут изменяться свойства желчи, приводящие к образованию камней желчного пузыря, желчекаменной болезни.

Еще одна причина переедания на ночь, психологические нарушения. Так называемый «синдром ночной еды» или расстройство пищевого поведения. Понаблюдайте за собой. Если у Вас нет аппетита с утра, вы переедаете ночью, возможно Вам необходима помощь специалиста.

Бытует мнение, не так важно то, что мы едим, но очень важно сколько едим. Добавим, не менее важно, за сколько часов до сна необходимо есть.

Переедание на эмоциях

Мне кажется, большинство сталкивались с тем, когда при негативных переживаниях, стрессах все время хочется есть. Или с другой ситуацией, жизнь прекрасна, я молодец, я заслужил побаловать себя любимого чем-то вкусненьким.

Как уже говорили, стресс поглощает силы, энергию. Тело стремится восполнить энергию, а быстрее всего это сделать, просто поев. В таких ситуациях, любой человек начинает употреблять преимущественно «быстрые углеводы». Такие продукты быстро дают прилив сил, но и мобилизующий эффект проходит стремительно. Поэтому приходится есть снова, запускается порочный круг. Затем, с одной стороны получаем удовлетворение, с другой, чувство вины, которое усиливает стрессовое состояние.

Причины заедания стресса различные.

Желание спрятаться от проблем, отложить их на потом. Подсознательная связь с детством, когда тебя ребенка успокаивали сладостями. Бывает причина – лень, когда кто-то придумывает себе более простое задание, конкретно – поесть, только бы не заниматься решением чего-то важного, первоочередного.

Кстати, если Вы все-таки возьмете себя в руки, решите насущную проблему, есть уже не захочется.
Еда, как одна из базовых потребностей, является источником, ресурсом положительных эмоций. Однообразие жизни, хронические неприятные ситуации, нелюбимая работа, быт, все ведет к недостатку положительных эмоций, нехватке чувства удовлетворения. Индивидуум начинает восполнять положительные чувства физическим наслаждением, едой.

Чаще всего выбирает сладости, именно они дают ощущение счастья, будят приятные воспоминания о детстве. Именно в детском возрасте радость практически всегда сопровождалась чем-то сладким, подаренным мамой, папой, бабушкой или дедушкой. И мы чувствуем как начинают вырабатываться, такие нужные на данный момент, частички счастья – эндорфины.

Нельзя не обратить внимание на то, что во всех этих состояниях еще теряется контроль над количеством потребляемой пищи. Негативные последствия самого переедания уже обсуждались выше.

Понаблюдайте за собой, какие эмоции заставляются нарушать пищевые привычки. Возможно Вам понадобится помощь психолога. Но для начала, каждый может помочь себе сам. Здесь будет необходимой сила воли. Уберите у себя из дома вредные сладости. Можете заменить их небольшим, повторюсь, именно небольшим количеством сухофруктов, орехов, мармелада или зефира. А если вы любите заедать чем-то другим, просто избавьтесь от этих продуктов.

Голодание

Наряду с модой на здоровое питание, здоровый образ жизни, сохраняется приверженность некоторых людей к голоданию.

Причинами могут быть проблемы с лишним весом, желание быстро скинуть лишние килограммы. Прибегают к такому способу желающие очистить организм от «шлаков». Молодые девушки, женщины перестают нормально питаться, когда патологически не удовлетворены видом своего тела. Не будем забывать о голодании, связанном с религией. Во всех религиях мира используют отказ от еды в различных вариациях, у христиан, как пример, различные варианты поста.

Голодание представляет собой не только полное отсутствие пищи в рационе, но и недостаток ее объема, а также неполноценный состав.

Люди могут совсем не есть весь день, продолжительностью до нескольких недель. В последнее время появилась информация об интервальном голодании, когда перерыв между приемами пищи увеличен более чем на 10 часов. Туда же относят режим, при котором двое суток из недели человек не ест.
Весь этот процесс сопровождается неприятными ощущениями: чувством голода, дискомфортом в животе, ощущением усталости, раздражительностью, тревогой. Кроме этого запускаются различные биохимические процессы.

Когда не поступает полный объем необходимых питательных веществ, начитается экономия расхода энергии. Соматическим проявлением будет снижение всех активностей, частоты сердечных сокращений, артериального давления, появление чувства слабости, усталости, сонливости. Расходуются запасы углеводов, накопленные ранее. Через одни-двое суток запасы углеводов заканчиваются, начинают использоваться запасы жира. При повышенном распаде жиров формируются кетоновые тела, одним из которых является ацетон, плюс, повышается уровень кортизола, гормона стресса. Эта стадия может длиться несколько месяцев.

Отказ от еды, конечно же, приведет к снижению веса. Но, если при этом Вы не измените свои пищевые привычки, к вам вернется ваш привычный образ жизни, а с ним потерянные килограммы. Система человеческого тела некоторое время будет находиться в режиме сохранения энергии, в котором она находилась весь период недополучения необходимых компонентов. Она будет запасать лишние калории, стараться меньше их тратить. Голод не влияет на процесс выведения вредных веществ из организма, этим постоянно занимаются печень, кишечник, почки.

А вот недостаток общей калорийности питания приводит к выраженному нарушению обменных процессов, нарушению биохимических свойств желчи, образованию камней желчного пузыря. Продолжительный отказ от еды однозначно ослабит иммунную систему. А неадекватное поступление питательных веществ может привести к дефициту витаминов, минералов, который обязательно плохо скажется на общем состоянии здоровья.

Мало воды

Тело человека состоит из воды на 60-70%. Поддержание водного баланса жизненно важно для каждого. Без еды человек может прожить до нескольких недель, без воды – всего несколько дней.
Сбалансированное употребление воды, это условия, при которых поступление покрывает суточные потери. Физиологические потери происходят постоянно, больший объем через почки, меньший, внепочечными путями (при дыхании, потоотделении, с калом). Суточная потребность должна рассчитываться индивидуально, потому как зависит от массы тела. Рекомендованный минимальный объем за сутки, 15-20 мл на кг массы тела. Если у Вас высокие физические нагрузки, или на улице жаркая погода, или присутствуют другие причины, при которых потери повышены, суточный объем необходимой жидкости нужно увеличить

При дефиците жидкости на 2% Вы можете почувствовать сонливость, тошноту, ухудшение общего состояния. При дефиците на 6-10% появляется головная боль, отдышка, нарушение сознания. При дефиците на 11-20% нарушается слух, зрение, могут возникнуть судороги мышц. При дефиците — 25% и более наступает смерть.

Хотелось бы обратить внимание на такой интересный и важный факт, не все что пьем за сутки, является водой. Водой принято считать просто воду (любую, минеральную, столовую, кипяченую), а также зеленый чай, кофе без сахара. Если добавить сахар или молоко, мы получим не воду, а еду. Супы тоже сюда не стоит относить, их не учитывают при анализе объема суточного поступления жидкости.

Недостаток жидкости приводит к замедлению процессов обмена. Провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, вызывая сгущение крови, повышенное тромбообразование. Обезвоживание определенно вызывает патологию мочевыделительной системы, как результат, образование камней почек, повышение риска возникновения инфекции мочевых путей. Есть данные, о том, что недостаток воды провоцирует приступы мигрени, может вызывать боли в спине, суставах. Склонность к запорам также связана с недостаточным употреблением жидкости. Не стоит забывать о внешнем виде, кожа становится дряблой, а волосы, ногти ломкими, сухими.

Употребление в течение дня малого количества воды чаще всего связано с отсутствием питьевой привычки. Многие говорят о том, что за день с трудом могут выпить даже 500 мл жидкости. Но любую привычку можно воспитать. Первое, начните пить теплую воду, второе, старайтесь употреблять напитки между приемами пищи.

Будьте здоровы!

Статью проверил и отредактировал эксперт Papa Vlada.

Удачи!

P.S. По вопросам сотрудничества, предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по E-mail: ktoskazale@gmail.com