Правда и мифы о вреде соли

Дата обновления статьи 27.08.2023 г.

Хлорид натрия – самая наиболее часто используемая приправа. Соль является важным веществом, необходимым нашему организму. Она делает пищу вкуснее и стоит дешево.

О вреде соли много говорят в передачах о здоровье. Но некоторые утверждения все же нуждаются в проверке.

Белая смерть

Соль предназначена для того, чтобы вас убить – миф.

Правда в том, что употребление слишком большого количества соли способствует повышению артериального давления, которое может привести к сердечной недостаточности и сердечному приступу, проблемам с почками, задержке жидкости, инсульту и остеопорозу.

Но это не означает, что нужно полностью отказаться от соли. Ведь она является важным питательным веществом для человеческого организма. Тело нуждается в соли, чтобы сбалансировать жидкость в крови и поддержать нормальное кровяное давление, а также она необходима для работы нервов и мышц.

Без соли прожить невозможно, но важно придерживаться нормы – 5 г в день, что составляет менее одной чайной ложки. Таким образом, хотя небольшое количество соли в рационе необходимо, важно контролировать ее количество.

Морская/ гималайская/ розовая соль полезнее обычной

Проходя в супермаркете мимо полки с приправами, мы видим все больше красивых и дорогих баночек. Гималайская соль, морская, каменная, черная, розовая. Производители утверждают, что такие соли полезнее, чище и содержат другие полезные минералы.

Но правда в том, что в конце концов, это все еще хлорид натрия. Увеличение потребления соли, чтобы попытаться получить преимущества рекламируемого минерала, может привести к тому, что вы будете потреблять слишком много соли, подвергая себя риску. Вкус и эстетический вид могут быть разными, но наше артериальное давление «не почувствует» разницу.

Некоторым людям от природы хочется больше соли

Это миф. Привычка к соленой пище приобретается, а не рождается с нами. Можно переучить свои вкусовые рецепторы любить продукты с меньшим содержанием соли. Это займет немного времени.

После физической нагрузки нужно употреблять больше соли

Соль выходит из вашего тела, в том числе, с потом. Но это не значит, что нужно увеличивать количество соль в рационе каждый раз, когда вы потеете.

Некоторые продукты, такие как спортивные напитки, рекламируются, как хороший способ заменить потерянные соли после тренировки. В обычных условиях спортивные напитки, содержащие электролиты, не нужны для регидратации — процесса восполнения потерянных жидкостей и солей. Чистая вода и здоровое питание помогут заменить любые питательные вещества, потерянные во время любой деятельности.

Отказ от соли снизит артериальное давление

Конечно, это миф. Высокое кровяное давление — это состояние, о котором мы чаще всего слышим, когда речь идет о контроле потребления соли. Но причин такого состояния множество, а для контроля над давлением необходимо обратиться к специалисту.

Удачи!

P.S. Внимание! По вопросам сотрудничества, коммерческие предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по электронной почте: ktoskazale@gmail.com