ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ПЛОВ С ОВОЩАМИ

ИНГРИДИЕНТЫ:
• Рис (одним из самых подходящих видов риса для плова является рис девзира, но также возможно использовать в приготовлении другие виды таджикского или узбекского риса. В крайнем случае подойдет рис басмати) 1 кг.
• Кукуруза консервированная 1 банка
• Лук репчатый 1 головка
• Сливочное масло топленое
• Желтая Морковь 150 грамм
• Чеснок 4 зубчика
• Томатная паста
• Приправа для плова и специи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. На разогретую сковороду вылить масла и выложить нарезанный лук и морковь
2. Тушить овощи на среднем огне 5 минут
3. Выложить кукурузу с соком и тушить 3 минуты
4. Добавить томат-пасту и тушить 1 минуту, помешивая
5. Равномерным слоем выложить пропаренный рис на овощи
6. Ничего не перемешивая, залить это все горячим кипятком так , чтобы уровень воды был выше уровня риса на 2 сантиметра.
7. Дать плову закипеть, а потом уменьшить огонь и оставить тушиться на 30 минут.
8. Приятного аппетита!