Почему важно правильно питаться вкусной и здоровой едой

Дата обновления статьи 04.09.2023 г.

Так много говорится о здоровом питании, что порой сложно понять, чем оно отличается от обычного, каким образом приносит пользу.

Начнем, с банального: еда наряду с водой просто необходима любому живому существу. Пропитание – первая потребность человека для жизнедеятельности. Продукты, как дрова для печки – они разжигают «огонь» поддерживая энергию, обеспечивая прилив сил, давая питательные вещества. Но вот живут все люди по-разному, и питаются, соответственно. Кто-то закидывает в себя постоянно одно и то же, другой каждый вечер придумает новое меню на ближайшие дни. И каждый из них счастлив, полон сил, стремится к новым высотам. Поэтому дать четкое определение верного рациона сложно, у каждого он свой.

В понимании многих правильная еда – это дорогие, невкусные продукты, разрекламированные любителями ЗОЖ. На самом же деле, необходимое нашему организму, не обязательно должно приобретаться по заоблачным ценам. Главное, дать себе любимому те элементы, которые стимулируют организм, напитывая каждую клеточку витаминами и другими нужными веществами.

Какую еду можно считать правильной.

Список полезных продуктов очень широк. Это не только овощи и фрукты, чаще всего описываемые постулатами о здоровом образе жизни. Сюда относится и мясо, рыба, яйца, молоко и многое другое.

Для понимания того, что полезно, нужно определиться, что является вредным. В первую очередь, человеческому организму не требуются ни какие добавки. Все возможные «Е», которые огромными порциями содержит все готовая продукция, нужны нам, как телеге пятое колесо. От них нарушается обмен веществ, меняется система пищеварения, затрудняется впитывание клетками необходимых элементов. Поэтому, первый шаг к здоровому питанию – отказ от того, что массово производится на заводах. Особенно следует исключить из меню всяческий фаст-фуд.

Так что же следует брать? Натуральные припасы, не напичканные химикатами, современными консервантами. То есть, это можно найти или вырастить в естественных условиях. Идеально, когда Ваша еда появилась на ферме или в поле, а не в искусственных теплицах и питомниках. Почему? Да, просто потому, что природа дает животным все, что им требуется, а люди – такие же представители фауны. И, полученное в натуральном хозяйстве смело можно отнести к здоровой пище.

Например, почему наши бабушки и дедушки смогли пережить тяжелые военные условия, питаясь в несколько раз меньше, чем мы, находя, порой, только несколько корешков на обед или ужин? В том числе потому, что все эти корни, грибы, ягоды – были полностью природными. Их клетки не были забиты шлаками, химией и прочей ерундой, поэтому сил хватило на Победу.

Мы же чаще всего не смотрим, что именно выкладываем на стол, уплетаем за обе щеки. Современные колбасы, консервы, салаты, даже мясные деликатесы напичканы усилителями вкуса и консервантами до краев вакуумной упаковки. Именно поэтому они наносят непоправимый вред всем частям нашего тела.

Выбирайте для своих кулинарных шедевров ингредиенты, которые нельзя напичкать чем-то опасным: охлажденную курицу, свинину, рыбу; свежие овощи, фрукты, зелень; необработанные крупы, злаки, бобовые. Необязательно брать это в специальных отделах или магазинах, там цена будет значительно выше, чем на стандартных полках. Просто читайте состав на упаковке или смотрите комментарии производителей на таре. Будет замечательно, если Вы сможете прокатиться на рынок и приобрести большую часть у фермеров, лучше всего проверенных.

Многие знатоки сообщают, что мясо нужно полностью исключить из рациона. Но на самом деле это не так, стоит просто контролировать его употребление. Не стоит три раза в день уплетать сочный стейк, рагу или котлеты, достаточно 60 – 100 грамм в сутки, чтобы удовлетворить потребность организма. Так и с остальным провиантом. Есть надо столько, сколько требуется для полноценной жизни.

В рацион должны быть включены белки, жиры, углеводы, причем разных групп, чтобы обеспечить все процессы жизнедеятельности в полном объеме. Каждый день необходимо потреблять достаточно калорий и полезных веществ, только тогда Вы будете чувствовать себя идеально.

Как сделать все блюда вкусными.

Еще одно заблуждение: считать, что у приверженцев ЗОЖ должно быть одинаковое, однообразное питание. На самом деле, блюда должны не только состоять из правильных составляющих, но и приносить удовольствие. Употребляя противную на вкус провизию, Вы не приносите себе пользу, скорее наносите моральный вред и портите настроение.

Чтобы все, что расположилось на Вашем столе, было ароматным, приятным на вкус, радовало глаз, но оставалось полезным, нужно изменить подход к приготовлению. Чаще всего мы добиваемся отличных вкусовых качеств с помощью разнообразных пакетированных смесей. Но они, как большинство современной продукции, содержат множество вредных элементов. Добиться нужного для Вас состояния блюда можно при помощи натуральных специй, таких как перец, чеснок, зелень, куркума. Их можно приобретать в свежем или сушеном виде, главное не обработанном какой-либо гадостью.

Если Вам не нравится употреблять огурцы, помидоры, морковь, капусту в первоначальном виде, покрошите из них салат, приправьте небольшим количеством масла или лимонного сока, украсть веточной петрушки – наслаждайтесь результатом своего труда. Отдавайте предпочтение блюдам на пару, минимизируйте количество вредных жиров – жарьте без масла или при минимальном его наличии. Старайтесь проводить термическую обработку только до степени готовности, не переваривайте крупы, овощи, рыбу, грибы так из них уйдут все полезные вещества. Почитайте рекомендации по приготовлению в кулинарных книгах или на сайтах.

Подбирайте оптимальное сочетание продуктов, ищите замену товарам, продающимся только готовыми. Например, популярный соус «майонез», используемый во многих рецептах, можно заменить собственноручно приготовленным из натуральных ингредиентов. В салаты, где указана ветчина, колбаса, сосиски, добавляйте вместо них вареное мясо или грибы. Самое главное – готовьте с удовольствием – так вы получите максимальный положительный эффект.

Польза правильного питания.

Это не просто красивые слова или разрекламированный лозунг. Когда мы не пихаем в себя все подряд, а выбираем только необходимое – чувствуем себя гораздо лучше. Появляется огромная энергия, стимулирующая на различные дела или даже подвиги, все тело наполняется легкостью, хочется порхать.

Полезные витамины и минералы укрепляют иммунитет, снижают риска заболеваний. Калий, магний, жирные кислоты – стимулируют работу сердца и кровеносных сосудов. Белок, омега-3, растительные углеводы – сохраняют крепость костей, подвижность суставов. Таким образом, верный набор продуктов позволяет получать питательные вещества для всех органов, обеспечивать хорошую работоспособность, отличное настроение, продолжительную жизнь.

Количество съеденного должно соответствовать потребностям. Нельзя переедать или употреблять то, что плохо переваривается Вашим желудком, тяжесть после приема пищи говорит о необходимости регулировки питания. Чувство сытости должно быть полным, но не чрезмерным. Лучше всего вставать из-за стола слегка недоев, ведь до желудка съестное добирается не сразу.

Блюда, помимо непосредственного назначения – напитать тело, могут приносить моральное удовлетворение. Когда Вы наслаждаетесь вкусом, удовлетворяете свои желания, предпочтения – получаете истинное удовольствие. Это стимулирует работу мозга, влияет на общее самочувствие, настроение. Следовательно, всегда выбираете по-настоящему вкусное, оно точно будет Вам полезным.

Внешний вид тарелки тоже имеет значение. Красиво оформленное, элегантно поданное яство стимулирует выработку пищеварительных соков, это позволяет лучше усваиваться всем составляющим. Потратьте несколько минут на оформление закусок, салатов, горячего – создайте дополнительный плюс приему пищи.

Как подобрать рацион для себя.

Нельзя сформировать единое меню для всех. Каждый человек испытывает индивидуальные потребности во всех природных элементах и полезных веществах. Поэтому выбор рациона – сугубо индивидуальный процесс.

Если есть возможность обратиться к диетологу – пройдите комплексное обследование, сдайте анализы, выясните, какой набор необходим именно Вам. Такой подход позволит наиболее быстро, эффективно определиться со списком продуктов, подобрать сочетание витаминов и минералов.

При отсутствии такой возможности – действуйте опытным путем. Пробуйте различные сочетание и количества, пока не добьетесь улучшения самочувствия. В результате правильного подбора рациона стабилизируется масса тела, улучшаются показатели здоровья, повышается настроение, появляется дополнительная энергия.

Не забывайте, что в день нужно потреблять определенное количество калорий, зависящее от возраста, пола, вида деятельности. Включайте все необходимые для внутренних органов вещества, выбирая то, что доставляет вам удовольствие. Один человек не может жить без мяса, для другого самое вкусное – огурец.

Переходя к новому образу жизни, обязательно следите за своим состоянием. При малейшем ухудшении самочувствия – определите причину или обратитесь к врачу.

Удачи!

P.S. По вопросам сотрудничества, предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по E-mail: ktoskazale@gmail.com

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно