Топ продуктов для перекуса в жару

Дата обновления статьи 01.09.2023 г.

С приходом лета и жаркой погоды наш организм, приспосабливаясь к новым условиям, претерпевает некоторые изменения в работе. Такими являются, например, замедление обменных процессов, в связи с чем снижается аппетит, а также обезвоживание организма вследствие повышенного выведения жидкости с потом. Это значит, что нужно употреболять менее калорийную пищу, потреблять больше жидкости.

Какие напитки лучше пить для восполнения водного баланса?

• В первую очередь – обычная питьевая вода комнатной температуры. Её нужно выпивать 1,5-2 литра в день. Почему комнатной температуры, а не холодную, спросите вы? Потому что наш организм усваивает только теплую воду. А для того, чтобы холодная вода всосалась, организму придётся её сначала нагреть, потратив дополнительную энергию (кстати, по этой же причине не стоит увлекаться мороженым).
• Кофе стоит совсем исключить, или пить не больше 1 кружки в день. Оно усиливает выведение воды из организма и лишь создаёт иллюзию утоления жажды.
• Пакетированные соки и сладкие газированные напитки тоже не подходят. Если хочется чего-то вкусного, можно добавить в воду лимон или пить свежевыжатые фруктовые и овощные соки, квас.
• Продукты, содержащие большое количество воды.

Такие продукты являются незаменимыми в летнем рационе. К ним относятся: огурцы, сельдерей, томаты, шпинат, клубника, дыня, апельсины, арбуз.

Продукты, подходящие для летнего меню.

• Первое, и основное – овощи, фрукты и ягоды, их следует есть в свежем виде и в большем количестве. В них очень много витаминов и минералов. Они богаты витаминами А, С, Е и К, а также магнием, кальцием, железом, цинком и
• Мясо лучше заменить на рыбу и морепродукты – они лучше усваиваются и принесут больше пользы организму. Именно рыба считается источником жирных кислот омега-3 и омега-6, которые играют роль строительных материалов для клеток мозга, а также способствуют уменьшению вредносного холестерина в крови.
• Очень подходят холодные супы – окрошка, холодный борщ и другие.
• Различные крупы. Они содержат большое количество углеводов и дают заряд энергии на долгое время. Они содержат все основные витамины, а также вещества, способствующие очищению организма от токсинов.
• Бобовые – содержат много белка, необходимого организму.
• Также продукты стоит поделить на «согревающие» и «охлаждающие». К «согревающим» относится все красное и темное, к «охлаждающим» — зелёное и светлое. Поэтому большое количество зелени будет очень кстати, так как содержит много клетчатки. Она помогает кишечнику, поддерживая нормальную микрофлору.

Продукты, которые следует исключить из летнего меню.

1. Жирная, жареная пища, масла. Это «тяжелая» пища, которая плохо усваивается, особенно с замедленным метаболизмом летом.

2. Слишком холодная или слишком горячая пища.

3. Блюда с острыми приправами.

4. Спиртные напитки