Топ самых полезных каш
Дата обновления статьи 30.08.2023 г.
Роль круп для правильного функционирования организма нельзя преувеличить. Мы можем бесконечно шутить на тему дефицита гречки, но она действительно полезна. А в магазинах, между тем, есть и другие полезные крупы.
Киноа
На языке инков означает «материнское зерно».
Технически – это семена. Киноа часто называют «суперзлаком» неслучайно. Семена содержат больше белка, чем любой другой злак, а также аминокислоты. Последние являются строительными «блоками» белков, из которых состоят наши мышцы, кости, кровь. Киноа богата клетчаткой, помогает регулировать уровень холестерина и сахара в крови.
Злак содержит очень много железа (30 % суточной нормы), фолиевую кислоту и ряд других микроэлементов. Продукт ускоряет метаболизм и дарит длительное чувство насыщения, что способствует снижению веса.
Коричневый рис
По сравнению с белым, этот рис считается более полезным и богатым питательными веществами. В отрубях неочищенного риса сконцентрировано 75 % полезных витаминов и минералов. Продукт не вызывает скачков сахара, тем самым снижая риск развития диабета второго типа.
Такой рис также является поставщиком жирных кислот, клетчатки и белка. Кроме того, продукт улучшает пищеварительную систему, положительно действует на нервную систему и укрепляет иммунитет.
Овсяная
Не секрет, что эта крупа является частью здорового и сбалансированного рациона, и входит в любую диету. От цельнозерновой до хлопьев быстрого приготовления – на полках магазинов представлена куча вариантов.
Овсянка богата клетчаткой, полезными углеводами, обеспечивает нас антиоксидантами, способствует развитию здоровых бактерий в кишечнике. Пищевая ценность ее обширна: цинк, калий, магний, витамины А, В, Е. Цельнозерновой овес ускоряет пищеварение, улучшает состояние кожи и волос, является хорошим иммуномодулятором.
Гречневая
Мы едим ее, скорее, по привычке. Но крупа на самом деле полезна: цельное зерно содержит приличное количество легкоусвояемого растительного белка, магния, клетчатки и кальция.
Люди, регулярно употребляющие гречку в пищу, имеют низкий уровень холестерина и глюкозы в крови. Управляя этими факторами риска, возможно снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Булгур
Это молодая пшеница. Как и другие цельные формы пшеницы, булгур укрепляет сердце, повышает метаболизм и способствует хорошему пищеварению. Содержит 55 % дневной нормы марганца. Пищевые волокна, бета-каротин и множество других полезных микроэлементов делают булгур незаменимым пищевым зерном.
Как и остальные цельнозерновые продукты, булгур снижает риск развития сахарного диабета второго типа и защищает сердце. Однако крупа противопоказана тем, чей организм не переваривает глютен.
Кукурузная
Снижает риск болезней желудка и уровень холестерина. Кукурузная каша содержит клетчатку, что делает ее полезным дополнением в рационе, направленном на предотвращение ожирения и поддержание здорового веса. А также способствует восстановлению микрофлоры кишечника.
Продукт является хорошим поставщиком железа, кальция, фосфора, магния и ряда витаминов.
Пшенная
Эта каша способствует снижению уровня сахара и очищению организма. Содержит аминокислоты, магний, фосфор, кальций, а также витамины группы В и редкий селен.
Добавить комментарий