10 самых полезных сортов меда для здоровья

Содержание:

  1. Акациевый мёд
  2. Подсолнечный мёд
  3. Липовый мёд
  4. Гречишный мёд
  5. Донниковый мёд
  6. Вересковый мёд
  7. Лесной мёд
  8. Клеверный мёд
  9. Горный мёд
  10. Луговой мёд

Издавна мёд считается отличным лакомством, которое любят как взрослые, так и дети. Но каждый знает, что благодаря природному происхождению, цветочный нектар имеет уйму полезных веществ. Его употребление является отличной профилактикой разных заболеваний, а благотворное воздействие чудо-лекарство оказывает практически на все системы человека, в том числе: пищеварительная, нервная, иммунная.

Приближается осень, время сезонных заболеваний. Уже сейчас необходимо задуматься о своём здоровье, а что может быть лучше вкусного, душистого, самое главное, богатого витаминами нектара для профилактики здоровья. Мёд – это кладезь полезных макро- и микроэлементов. Чтобы разобраться, в каких видах их наибольшее количество, мы подготовили для вас 10 самых полезных сортов меда для здоровья.

  • Акациевый мёд.

Мёд из цветков акации отличается особыми вкусовыми и лечебными свойствами. Является одним из наиболее ценных видов. Сладковатый цветочный запах, изысканный вкус и отсутствие горечи вряд ли оставят Вас равнодушными. Цвет акациевого нектара прозрачный или светло-жёлтый с оттенком зелёного. По консистенции жидкий, чуть гуще воды. Что очень важно, из-за небольшого содержания сахарозы, долгое время не кристаллизуется. Сладкий вкус предаёт значительное содержание фруктозы, что ценно для людей с сахарным диабетом и детей. Стоит отметить, что акациевый мёд положительно воздействует на нервы и сосуды; наделён антисептическим действием; улучшает пищеварение; успокаивает нервную систему; улучшает работу печени. Невозможно перечислить всю пользу этого нектара, но, несомненно, он настоящее сокровище, подаренное нам самой природой.

  • Подсолнечный мёд.

По некоторым причинам, подсолнечный мёд не пользуется большой популярностью, однако, зря. Но именно этот, собранный пчёлами с цветков солнца нектар, наделен аминокислотами, натуральными ферментами, фитонцидами и углеводами. Цвет свежесобранного мёда – светло-жёлтый или янтарный. У подсолнечного сорта наблюдается быстрая кристаллизация, после чего цвет имеет желтоватый — янтарный оттенок. Запах слабовыраженный, напоминает аромат соломы, мокрой пыльцы, но для каждого он раскрывается по-своему. У свежего продукта ощущается небольшая горечь во вкусе, которая со временем исчезает. Содержит большое количество глюкозы, которая способствует скорейшему выздоровлению после травм, поскольку является главным источником энергии. Оказывает благоприятное воздействие на работу сердца, используется при лечении мочеполовой системы. Также сладкий янтарь используют в косметологических целях, поскольку он обладает омолаживающим, увлажняющим действием. Нужно отметить, что отсутствие большого спроса не делает подсолнечный мёд менее полезным.

  • Липовый мёд.

Мёд из приморской липы – отличное средство для профилактики простудных заболеваний. Благодаря большому содержанию витамина С, нектар быстро поднимет Вас на ноги, поможет восстановить утраченные силы при любом заболевании. Обладает отличным противомикробным, противовоспалительным действием, что уж говорить, липовый сорт эффективен даже в местном применении. К примеру, им хорошо лечить ожоги или бородавки. Обычно продукт имеет светлый, янтарный цвет, но может иметь более насыщенный, во многом это зависит от времени сбора. Вкус сладкий, с незначительной горечью, которая в скором времени исчезает, оставляя приятную сладость. В небольшом количестве сладость можно употреблять во время диеты, благодаря содержащимся ферментам продукт ускоряет метаболизм.

  • Гречишный мёд.

Гречишный мёд получается благодаря усердному труду пчёл, собирающих пыльцу с цветущего дерева гречихи. Цвет продукта темно-коричневый, иногда даже чёрный. Попробовав один раз, вы запомните его неповторимый вкус надолго. Обладает необычным, терпким вкусом с небольшой горечью. Запах специфический, с нотками цветков гречихи. Кушанье из нектара гречихи считается одним из наиболее полезных, поскольку богато антиоксидантами, макро- и микроэлементами. В составе присутствует большое количество железа, кальций, магний, фосфор и т.д. Говорить о пользе данного сорта можно бесконечно. Он эффективен при таких заболеваниях, как малокровие, анемия, пониженный гемоглобин и это далеко не конечный список. Железо, содержащееся в составе, благотворно воздействует на организм каждого человека, но особенно оно полезно для женского организма. Если женщина в скором времени хочет испытать радость материнства, то такой продукт ей просто необходим. Также можно использовать этот сорт для создания различных косметических масок, которые укрепят Ваши волосы или улучшат состояние кожного покрова. Что касается сильного пола, для него медовый продукт является настоящим энергетиком. Поскольку мужчинам чаще приходится заниматься изнурительной, возможно, физической нагрузкой, энергии к концу дня совсем не остаётся. Но достаточно съедать по ложке в день и Вы почувствуете, что сохраняете энергию дольше и быстрее её восстанавливаете.

  • Донниковый мёд.

Донник — одно из старинных лекарственных деревьев, рода травянистых малолетников семейства бобовые. Отсюда уже становится понятно, откуда в донниковом мёде столько пользы. Итак, пчёлы добывают нектар с цветков белого или жёлтого донника, от чего в конечном итоге и зависит цвет готового «лекарства»: от светло-коричневого до светло-бежевого. Текстура вязкая, густая. Запах меда из белого донника напоминает нежный аромат ванили, но не так ярко выраженно ощущается в нектаре из жёлтых цветков. Благодаря уникальному составу, медовый продукт оказывает благоприятное, лечебное воздействие при сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях нервной системы. Оказывает мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное, антисептическое воздействие на организм.

  • Вересковый мёд.

Данный сорт является противоречивым продуктом. Всё дело в специфике его вкуса и запаха. Вкус достаточно сильный, терпкий, с ноткой горечи, которая ощущается в послевкусии. Что касается запаха, то он тоже на любителя: насыщенный, отдаёт древесным и еле уловимым цветочным ароматом. Мёд из вереска отличается содержанием микроэлементов. Включает в себя цинк, калий, кальций, а также витамин В6, который способствует получению энергии для умственной и физической деятельности. Говоря о полезных свойствах этого сорта, можно сказать про укрепляющее, антибактериальное, восстанавливающее, антиоксидантное, мочегонное воздействие. Применяется при заболеваниях суставов, полости рта, расстройствах пищеварительно-кишечного тракта и многих других.

  • Лесной мёд.

На протяжении многих лет пчеловоды занимаются добычей этого клада. Лесной мёд с древних времен считается уникальным лекарством, которым лечись наши предки. Нельзя с точностью описать его, поскольку всё зависит от растений, с которых пчёлы собирали пыльцу. В составе часто встречаются такие растения, как: липа, земляника, малина, боярышник. Цвет варьируется от светло-жёлтого до тёмно-коричневого. Что касается кристаллизации, у данного сорта она происходит довольно медленно. Запах душистый, цветочный. В составе продукта присутствуют витамины, белки, эфирные масла, фитогормоны. Поскольку сладкий янтарь содержит небольшое количество сахара, он разрешен для употребления людям, страдающим сахарным диабетом. Данный сорт не просто отличное лакомство, но и настоящее лекарство. К полезным свойствам лесного мёда относятся: повышение гемоглобина, вывод вредных токсинов из организма и повышение тонуса. Эффективен при таких заболеваниях, как: стоматит, ангина авитаминоз, анемия.

  • Клеверный мёд.

Среди любителей меда очень популярен клеверный сорт. И это не удивительно, сладкий сироп обладает нежным, приятным вкусом. Свежий мёд светлого цвета, с еле уловимым янтарным отливом. Кристаллизуется на протяжении двух месяцев. Во вкусе нет ни грамма горечи и терпкости, сладость обладает карамельным, приятным послевкусием. Запах слабый, цветочный. В составе присутствуют элементы: витамины группы B, C, E, K; дубильные кислоты; легко усваиваемые белки. Этот сорт нормализует работу сердечно-сосудистой системы, стабилизирует и улучшает работу печени; используется для восстановления организма после операций, повышения сил и энергии. Часто используется как сахарозаменитель, который обладает не только приятным вкусом, но и огромной пользой. Но не стоит забывать о том, что хорошего нужно в меру.

  • Горный мёд.

Горный мёд богат полезными веществами, благодаря тому, что пчёлы собирают нектар из пыльцы дикорастущих растений. Пчеловоды ценят горную сладость за приятный вкус. Часто данный сорт называют по местности, где был собран нектар (Алтайский, Уральский, Крымский). Медоносы этого сорта растут на большой высоте, где преобладает чистый воздух и усиливает полезные свойства мёда. Собирают его на большой высоте, обычно это около двух тысяч метров. Вкус очень сладкий, цветочно-медовый, иногда замечается некоторая кислинка. Цвет нектара варьируется от белого и молочного до светло-жёлтого, иногда коричневого. Выделяют несколько видов горного мёда: дикий, кавказский, черногорский, каштановый, алтайский, башкирский. Самым редким видом является дикий, поскольку человек осуществляет только сбор готового продукта, произведенного дикими пчелами. Но все его разновидности очень полезны для здоровья. В народной медицине горный мед используется для профилактики расстройства нервной системы, простудных заболеваний, воспалительных процессов, проблем с кожным покровом. Помогает при хронической усталости, болезнях желудочно-кишечного тракта, простудных заболеваниях.

  • Луговой мёд.

Этот сорт пчёлы производят из пыльцы луговых цветов, отсюда и название. Такой нектар широко распространён и пользуется популярностью. На вкус приятный, очень сладкий, может показаться приторным. В запахе преобладают цветочные и травяные ноты. Состав зависит от места сбора, региона, погодных условий. Но можно выделить: витамины – C, A, E, группы B и K; антиоксиданты; калий, магний, железо, йод, фосфор и т.д. К травам, наиболее богатым полезными веществами относятся: зверобой, шалфей, чабрец, ромашка. С них, в частности, пчелы и проводят сбор нектара, именно поэтому полевой мед так полезен. В народной медицине этот сорт пользуется популярностью уже очень давно. Его применяют при лечении гастрита, простудных заболеваний, проблем с кровеносной системой. Также мёд обладает сильным противомикробным действием, способствует формированию и укреплению иммунитета. Свойства нектара могут меняться в зависимости от преобладания того или иного компонента.

Заключение.

О пользе мёда для здоровья человека известно уже очень давно. Не зря в народной медицине он используется для лечения и профилактики практически любого заболевания. Имея в составе огромное количество полезных компонентов, чудо-нектар буквально охраняет наш организм от вредного воздействия, предупреждает серьезные заболевания. Но не стоит забывать про индивидуальную непереносимость и заболевания, при которых стоит с осторожностью относиться к данному продукту.

Автор статьи: Мухорямова Маргарита.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно