Съедобные дары леса

Дата обновления статьи 07.09.2023 г.

Вы часто устраиваете прогулки по лесу? Замечательное место для неспешной прогулки в одиночестве или с друзьями. А еще в лесу можно устроить шикарный пикник. И к заранее припасенным продуктам в лесу можно найти множество различных вкусняшек.

Брусника. Также ее называют «ягодой бессмертия». Это небольшой вечнозеленый кустарник, произрастающий на севере России, Урале, иногда ее можно встретить в районе Кавказских гор и даже в центральных районах нашей великой и необъятной страны. Чаще всего брусника растет в хвойных лесах или на болотах. Эти ярко-красные ягоды настоящий кладезь витаминов, а листья применяют для лечения цистита, в качестве противовоспалительного и мочегонного средства. Охоту за вкуснючими ягодами начинают в конце лета – осенью.

Голубика. Эту ягоду можно найти практически везде! Она растет и на Дальнем Востоке, и на Кавказе, и в Западной Сибири, и в Центральной России. Растет она у болот, на берегах ручьев и рек. Время сбора – с августа и до первых заморозков. Помимо того, что ягода очень вкусная, она помогает при гипертонии, повышенном уровне сахара в крови и содержит огромное количество витаминов.

Черника. Ягода темно-синего цвета. Растет в хвойных лесах от Калининграда до Хабаровска. Предпочитает влажную почву и тень. Собирать ягоды можно с июля по август. При сборе нужно быть очень внимательным, черника похожа на волчью ягоду. Отличает ее то, что верхушка ягоды приплюснута, а на верхушке есть хорошо заметное углубление. Помимо огромного количества витаминов и минералов, в чернике содержаться антиоксиданты, благодаря которым употребление этой ягоды является хорошей профилактикой раковых заболеваний.

Земляника. Наше любимое детское лакомство. Сладкая ароматная ягода растет на опушках, полянках, лугах на всех материках нашей планеты кроме Антарктиды. Начинает созревать со второй половины июня. В ягодах содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, поэтому она применяется для повышения иммунитета.

Орехи. Лещина или дикий фундук представляет собой кустарник до 10 метров в высоту шарообразной формы. Орехи можно собирать в начале осени. Дикие плоды намного полезнее своих культивированных родственников. Лесные орехи применяются при лечении болезней печени, варикозе и тромбофлебите.

Плодовые деревья. По краям лесов можно найти великое множество самых разных плодов – яблоки, груши, рябина, сливы, кизил, шелковица. Они неимоверно вкусны и применяются в народной медицине для лечения различных недугов. Вкус диких плодов, как правило, более насыщенный и может отличаться от садовых собратьев.

Грибы. Ну конечно, как же без них. Белые, подосиновики, лисички, маслята – их используют для приготовления множества вкуснейших блюд, а при мысли о жареной картошечке с лесными грибами, наверное, у каждого жителя этой планеты начинается обильное слюноотделение. А если вспомнить о маринованных грибочках, то можно смело бросать читать всякие глупости и бежать с корзинкой в ближайший лес. Но не стоит торопиться. Если у вас нет опыта в сборе грибов, то необходимо самым внимательным образом изучить этот вопрос, а лучше обратиться к опытному грибнику – некоторые виды грибов ядовиты и опасны для жизни.

P.S. По вопросам сотрудничества, предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по E-mail: ktoskazale@gmail.com