Ингредиенты:

1. Картофель – 4 штуки
2. Лук -1 головка
3. Бекон – 3 кусочка
4. Соленые огурцы – 2 штуки
5. Винный уксус – 2 столовые ложки
6. Коричневый сахар – 1 чайная ложка
7. Зелень – 3 веточки
8. Соль и перец – по вашему вкусу
9. Копченые колбаски – 2 штуки.

Процесс приготовления:

1. Режем картофель небольшими кусочками и ставим вариться до готовности
2. Обжариваем бекон
3. Чистим лук, режем его полукольцами, а колбаску и соленые огурцы колечками
4. Зелень измельчаем
5. По готовности бекона, кладем его на салфетку, чтобы стек лишний жир
6. В сковородке, которой мы обжаривали бекон, выкладываем лук с колбасками и обжарим в течении пары минут
7. Туда же добавим зелень с сахаром и уксусом. Тушим в течении 5 минут и не забываем мешать
8. Ждем, когда уксус испарится, выкладываем картофель, мешаем и выключаем огонь
9. Перемещаем все со сковороды в миску и дадим салату остыть минут 15
10. После того, как салат немного остыл, солим его, перчим и добавляем к нему огурец, бекон и зелень.

Готово.