Польза витаминов для организма

Дата обновления статьи 25.08.2023 г.

«Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство пищей»
Гиппократ.

Организм человека сложное и многосоставное устройство, представляющее собой совокупность различных компонентов. Одной из таких важных основ, в функционировании организма, являются витамины.

Что такое витамин и для чего он нужен?

Витамины (от лат. vita — жизнь) – это вещества органической природы, поступающие извне или синтезирующиеся в организме, участвуют в построении ферментов и гормонов, которые в свою очередь, исполняют роль регуляторов различных биохимических процессов.

В 1880 году русский педиатр Николай Иванович Лунин утверждал, что для нормального функционирования живого организма помимо белков, жиров, углеводов и воды необходимы некие дополнительные вещества. Он писал: «Обнаружить эти вещества и изучить их значение в питании было бы исследованием, представляющим большой интерес».

В 1906 году Фредерик Хопкинс также предположил, что помимо белков, жиров и углеводов пища содержит еще какие-то вещества, необходимые для человеческого организма. В 1940-х годах было расшифровано химическое строение витаминов, что привело к ряду научных исследований о роли данного вещества в организме.

Витамины необходимы человеку для стабильного функционирования. Они отвечают за метаболизм, синтезацию гормонов, оптимальную работу ЦНС и иммунной систем, а так же помогают в защите организма от токсинов.

Как определить недостаток витаминов

Единого анализа на содержание витаминов в организме не существует. Вам в любом случае понадобится консультация врача эндокринолога. В зависимости от вашего физического состояния, специалист назначит вам анализы на отдельные витамины или микроэлементы. Сухая кожа и волосы, повышенная усталость, бессонница, мышечная слабость, депрессия – одни из многих признаков для консультации у специалиста.

Какие существуют витамины и где их найти

Основную часть витаминов мы получаем через пищу растительного и животного происхождения. Для того, чтобы увеличить разнообразие поступающих в организм полезных веществ, необходимо правильно составить свой пищевой рацион.

Полезный совет

Не забывайте про потребление питьевой воды. Она играет важную роль в обмене веществ и усваивании пищи организмом

Мы подготовили краткую таблицу с продуктами питания, в которых содержатся основные виды витаминов (более полную версию можно найти на просторах интернета).

Витамин А

Ретинол – антиоксидант, препятствует вредоносному влиянию токсинов на организм

Печень, укроп, петрушка, тыква, курага, кефир

Витамин B1

Тиамин – стимулирует работу головного мозга, улучшает когнитивные процессы

Семена льна, свинина, кунжут, кукуруза, хлеб ржаной

Витамин В2

Рибофлавин – участвует в обмене веществ, способствует стабилизации ЦНС

Мидии, кальмары, печень, сердце, белые грибы

Витамин В3

Ниацин – участвует в переработке пищи в энергию

Курица, анчоусы, скумбрия, семена чиа, арахис

Витамин В5

Пантотеновая кислота – принимает участие в кроветворении

Грибы шиитаке, чечевица, нут, форель/семга

Витамин В6

Пиридоксин – положительно влияет на кожу, работу нервной системы, участвует в процессе синтезации ферментов

Чеснок, индейка, говядина, фисташки

Витамин В7

Биотин – без него не происходит преобразование белков, жиров и углеводов в энергию

Соя, рис бурый, арахис, печень, кукуруза

Витамин В9

Фолат или Фолиевая кислота – необходим для работы ЦНС

Фасоль красная/стручковая, чечевица, горох, шпинат

Витамин В12

Кобаламин – необходим для сжигания жиров, выработки энергии, физиологического функционирования всех отделов нервной системы, контроля уровня холестерина, регуляции процессов роста.

Молоко коровье, кролик, осьминог, мидии яйцо куриное

Витамин С

Аскорбиновая кислота – отвечает за хорошее настроение и крепкую иммунную систему

Шиповник, перец болгарский, черная смородина, облепиха, брокколи

Витамин D

Оказывает профилактическое действие в отношении патологий сердца, сахарного диабета, онкологических патологий, депрессии

Ламинария, грибы, рыба, козье молоко

Витамин Е

Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы, глаз, нервных волокон, кожи

Миндаль, кедровый орех, семечки подсолнуха, оливки

Витамин К

Отвечает за свертывание крови в организме

Базилик, тимьян, капуста белокочанная, сельдерей, кинза

Синтетические витамины

С нашим ритмом жизнедеятельности не всегда, получается, питаться правильно. Перекусы, недоедания, ограничения по питанию, диеты… Восполнить необходимый баланс питательных веществ в организме помогают синтетические витамины и БАДы. Однако, не стоит забывать, что данные виды препаратов стоит принимать по назначению и рекомендации специалиста. Не стоит заниматься самолечением. Берегите себя и будьте здоровы!

Удачи!

P.S. По вопросам сотрудничества, предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по E-mail: ktoskazale@gmail.com