ПЛОВ С КВАШЕННОЙ КАПУСТОЙ (КАПИЗНЯК)

ИНГРИДИЕНТЫ:

  • Рис (одним из самых подходящих видов риса для плова является рис девзира, но также возможно использовать в приготовлении другие виды таджикского или узбекского риса. В крайнем случае подойдет рис басмати) 1 кг.;
  • Мясо свинина 500 гр.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Капуста квашеная 200 гр.;
  • Сливочное масло топленое;
  • Желтая морковь;
  • Чеснок.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Нарезать мякоть свинины.
  2. В казане разогреть масло и начать обжаривать свинину до изменения цвета.
  3. Нарезать морковь соломками , а лук четвертьколцами.
  4. Добавить лук и морковь к мясу и обжаривать 5 минут.
  5. Добавьте специи по вкусу, закройте крышкой и тушите еще 5 минут.
  6. Добавить квашенную капусту без сока вместе с рисом в казан.
  7. Перемешать ингредиенты и залить крутым кипятком.
  8. Довести до кипения, а после постепенно уменьшать огонь и готовить до полной готовности риса на протяжении 20 -25 минут.
  9. Капизняк готов! Приятного аппетита!

Еще больше рецептов плова на сайте proplov.site

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно