Как приготовить плов с курицей — рецепт

ИНГРИДИЕНТЫ:

1. Рис (одним из самых подходящих видов риса для плова является рис девзира, но также возможно использовать в приготовлении другие виды таджикского или узбекского риса. В крайнем случае подойдет рис басмати) 1 кг.
2. Мясо курица 2 окорочка.
3. Лук репчатый 1 головка.
4. Сливочное масло топленое.
5. Желтая морковь.
6. Чеснок.
7. Специи.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Начнем риса. Вымываем его и заливаем его водой на время готовки остальных продуктов.
2. В казан выливаем масло , чтобы хватило для обжарки лука.
3. Обжариваем лук до золотистого состояния, но не до углей.
4. Когда лук обжарился , добавляем курицу и жарим еще 5 минут.
5. Солим , перчим и перемешиваем.
6. Добавляем нарезанную ломтиками морковь и уже больше не перемешиваем.
7. Рис без воды добавляем в казан.
8. Заливаем водой казан так , чтобы уровень воды был на пару см выше уровня риса.
9. Тушим пол часа.
10. Делаем небольшие отверстия , чтобы добавить дольки чеснока в блюдо.

Приятного аппетита!

Короткий и простой рецепт классического плова с курицей здесь.