Плов с яблоками

Вы когда-нибудь пробовали плов с яблоками? Это очень простой и интересный рецепт. Советуем Вам его приготовить. Думаем, его оценят приверженцы вегетарианского питания.

Для этого плова нам понадобятся самые обычные продукты: рис, масло и яблоки. И, конечно, пряности.

Ингредиенты

• Длиннозерный рис – 1 стакан;
• Яблоки -2 штуки;
• Сахар – 300 граммов;
• Изюм-100 граммов;
• Орехи Кешью – 50 граммов;
• Гвоздика – 6 штук;
• Корица – 1/3 палочки;
• Кардамон – ¼ ч. ложки;
• Масло – 2 ст. ложки;
• Куркума- 1 щепотка.

Процесс приготовления

1. Заливаем сахар водой, добавляем куркуму и варим, помешивая время от времени.
2. Промываем рис, откидываем в сито и ждем пока вода стечет.
3. Яблоки чистим, удаляем серединку и режем маленькими кубиками.
4. Промываем изюм, измельчаем его и смешиваем с орехами.
5. Заливаем в казан масло, греем и засыпаем в него гвоздику, кардамон и корицу. Обжариваем.
6. В казан всыпаем рис, перемешиваем и жарим до полупрозрачного состояния.
7. Далее заливаем рис 2 стакана кипящей воды, перемешиваем, накрываем все крышкой и варим 10 минут.
8. Убираем половину риса и кладем на его место яблоки, изюм и орехи.
9. Закрываем все сверху рисом, заливаем сиропом, накрываем крышкой и дальше варим 15-20 минут.
10. Снимаем с огня и оставляем томиться еще на 15 минут.

Можно подавать на стол. Правда, очень необычный вкус получился у нашего плова? Приятного аппетита!

Еще больше рецептов приготовления плова на сайте. Обязательно посетите.