Мои лайфхаки

Дата обновления статьи 17.08.2023 г.

Сегодня поделюсь с вами своими лайфхаками, которые часто использую при готовке. Подобные хитрости используют повара, чтобы все блюда получались «на ура».

• Гречку можно не варить — достаточно залить стакан крупы двумя стаканами воды и оставить на ночь. К утру вы получите вкусный и полезный завтрак. Останется лишь добавить молоко— кефир или ягоды.
• Чтобы сырники получились воздушными, протрите творог через мелкое сито. А чтобы они лучше держали форму замените пшеничную муку на рисовую.
• Не начинайте варить мясо для бульона в холодной воде — замучаетесь снимать пенку. Дождитесь, когда на поверхности появятся мелкие пузырьки и только потом закладывайте мясо.
• Закончились панировочные сухари — это не беда. Для этих же целей можно использовать овсянку, чипсы, кукурузную крупу.
• Сочные куриные котлеты получатся у любой хозяйки. Но добавить в них нужно совсем не булку, замоченную в молоке. А немного хорошего творога.
• И напоследок, совет, который сэкономит немало денег. Аналог сыра маскарпоне, необходимого для многих десертов, можно сделать из жирной сметаны и лимонного сока. Для этого необходимо закислить сметану, немного прогреть, затем откинуть на дуршлаг и остудить.

Удачи!

P.S. По вопросам сотрудничества, предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по E-mail: ktoskazale@gmail.com