ЛЕНИВЫЙ ПЛОВ

Как часто у нас не хватает времени ни на что, а покушать вкусно хочется всегда. Именно такой плов выручит Вас тогда, когда нет много времени на готовку.
Ингридиенты:
Длиннозерный рис – полтора стакана
Лук – 1 штука
Морковь средняя – 3 штуки
Варено-копченый окорок – 300 грамм
Масло – 2 ст. ложки
Зира, куркума, сладкая паприка – 1 ч. Ложка
Чеснок – 2 головки
Соль – по вкусу
Приступаем к приготовлению ленивого плова:
1. Хорошо промываем рис в теплой воде.
2. Разделяем окорочок на сало и мясо. Режем сало небольшими кубиками и кладем в казан жарить. Даем жиру вытопиться и добавляем масло.
3. Далее нарезаем лук и морковку кубиками и немного обжариваем до золотистого цвета лука.
4. Кладем к обжарке мясо, которое предварительно мы также порезали кубиками. Делаем ямку посередине и ждем, когда там соберется масло. Как только масло собралось, добавляем в него приправы, заливаем кипятком, солим и даем прокипеть еще несколько минут.
5. Пришло время для риса. Его мы выкладываем ровным слоем и втыкаем в центр головки чеснока, предварительно очищенного от кожуры.
6. Заливаем наш плов кипятком так, чтоб рис был покрыт на полтора сантиметра водой и закрываем крышкой.
Готовому плову нужно дать настояться еще 15-20 минут и можно подавать к столу.