Кофе: польза или вред здоровью?

Дата обновления статьи 18.08.2023 г.

Происхождение чудесного напитка

Существует множество легенд о том, как было открыто кофе и его свойства. Самая распространенная из легенд отсылает нас в 850 год. Именно тогда пастух из Эфиопии заметил, что поведение его коз сильно изменилось – они стали более активные. А случилось это после того, как они поели листья и плоды одного, тогда ещё не известного растения. Пастух тогда и сам попробовал это растение и на себе испытал прилив энергии и бодрости.

Внешняя характеристика растения и разновидности

Само растение представляет собой кустарник, произрастающий в тропической местности и являющийся постоянно зелёным. На кустарнике растут белые цветы и красные ягоды. Внутри этих ягод располагаются привычные нам кофейные зерна. По два зёрнышка в каждой ягоде.

Внимание! Еще больше про кофе на канале Кофе и рецепты

В настоящее время произрастает множество сортов кофе. Но все они делятся на два вида: арабику и робусту. Арабика является более популярным вариантом, отличается отличными вкусовыми качествами. Робуста уступает по вкусу арабике, но в плане произрастания является более крепким и устойчивым растением, не требует особого ухода.

Виды напитков из кофе

Существует 7 самых популярных напитков из кофе:

1. Эспрессо – самый крепкий и насыщенный.

2. Капучино – равный по пропорции напиток из кофе, молока и молочной пенки.

3. Американо – большая порция эспрессо, но с меньшей концентрацией.

4. Латте – одна порция эспрессо с тремя порциями молока.

5. Кофе с молоком – тоже латте только в пропорции 1:1.

6. Мокачино – кофе с добавлением взбитых сливок.

7. Маккиато – вариант из нескольких составляющих, а именно эспрессо, карамели, молока и ванили.

Вред или польза кофе?

Клиническими исследованиями доказано присутствие в кофе множества полезных составляющих, в том числе антиоксидантов. Но не мало и противников этого напитка, заявляющих о непоправимом вреде. Давайте разберемся, кто всё-таки прав и представляет ли на самом деле кофейный напиток угрозу для здоровья.

• Наличие в кофе кофеина способствует повышению мозговой деятельности и общей энергетической составляющей, одним словом – бодрит.
• Кофеин способствует ускорению процесса метаболизма, благодаря чему происходит ускоренное сжигание жировой ткани.
• Уровень адреналина в крови повышается благодаря тому же элементу – кофеину. Это способствует лучшей работоспособности.
• Кофе является источником витаминов группы В и других питательных элементов, необходимых для поддержания здоровья человека.
• Учёными доказана эффективность кофе в профилактике сахарного диабета. Кофе снижает риск возникновения диабета почти в половину.
• Кофе и содержащийся в нем кофеин способствуют профилактике заболеваний – Паркинсона и Альцгеймера, уменьшая шансы заболеть на 65%.
• Кофе сохраняет печень здоровой и предотвращает возникновение цирроза на 80%.
• Кофе предотвращает возникновение определенных видов злокачественных образований.

А теперь немного информации об обратной стороне кофейного напитка.

• Употребляя кофе натощак вы провоцируете ваш желудок на переваривание самого себя, путем выработки соляной кислоты без необходимости.
• Микроэлементы, содержащиеся в кофе, раздражают кишечник, что особенно сказывается на людях, подверженных язвам и гастритам.
• Кофе провоцирует расслабление сфинктера, удерживающего соляную кислоту и съеденное, во избежание попадания их из желудка в пищевод.
• Кофе является натуральным слабительным.
• При употреблении кофе почки утрачивают способность задерживать полезные для организма минералы, приводы к их дефициту.
• Те же вещества что прибавляют энергии, негативно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.
• В результате сравнения плюсов и минусов кофейного напитка нельзя однозначно утверждать о его вреде или безусловной пользе. Как вы сами убедились есть и положительные и отрицательные моменты, связанные с употреблением кофе.

Удачи!

P.S. По вопросам сотрудничества, предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по E-mail: ktoskazale@gmail.com