Какая польза от меда и продуктов пчеловодства?

Дата обновления статьи 02.08.2023 г.

В 1920 году в Аранской пещере, неподалеку от испанского города Валенсия археологами был обнаружен наскальный рисунок, на котором был изображен человек, взбирающийся по лианам, чтобы собрать мёд из пчелиного улья. Возраст этой находки — 8000 лет. Это свидетельствует о том, что люди уже давно узнали о полезных свойствах меда и продуктов пчеловодства, в целом.

Прошло очень много лет, но мед все еще популярен благодаря своим полезным свойствам. Содержащий большое количество витаминов и около 3% фолиевой кислоты, мед влияет на укрепление иммунитета, помогает в лечении некоторых болезней, помогает расслабиться.

Самое интересное, что пчел все еще не научились «заменять». Мед производится большой пчелиной семьей, и ни одна машина пока не смогла воспроизвести этот процесс.

Хоть и замены пчелам нет, люди научились зарабатывать деньги на работе этих насекомых. Один из видов — ухудшение качества продукции.

Тем не менее, можно проверить качество меда в домашних условиях:

1. Качественный мед при накручивании его на ложку, стекает однородной струей и садится горкой, образовывая пузырьки. Появление ямки-воронки — признак плохого качества.

2. Мед хорошо впитывает влагу, поэтому если кусок мягкого хлеба опустить в мед и спустя пару минут он станет твердым –мед качественный.

3. Наличие сыпучих наполнителей, а именно муки, манной крупы, крахмала и т.д., нужно растворить чайную ложку меда в стакане чуть теплой воды. При наличии примесей в меде выпадает осадок.

4. Примеси мела можно обнаружить, если добавить к осадку немного уксуса. Вспенивание = некачественный мед.

5. Если при добавлении нескольких капель йода осадок посинеет, значит там крахмал или мука.

Сам мед бывает сахарным, цветочным и падевым:

• Мед цветочный

Такой мед получается в результате обработки плечами цветов одного (монофлерный мед) или нескольких (полифлерный мед) видов. Самые полезные виды меда — темный рябиновый и гречневый и светлый акациевый и липовый. По объемам такой мед преобладает среди всех видов продукции пчеловодства.

• Сахарный мед

Сахарный мед почти не отличается от сахарного сиропа, ведь пользы от него никакой нет. Получается он путем кормления пчел сахарным сиропом. В течение 1-2 месяцев такой мед густеет и становится непригодным для употребления.

• Падевый мед

Считается ценным веществом. Получается он не из цветов, а собирается с листьев, хвои и пади животных. Собирается он в небольших количествах в периоды, когда цветов очень мало.

Помимо самого меда, целебными свойствами обладают и его производные. Существует целая отрасль народной медицины, где используются полезные продукты пчеловодства — апитерапия.

Пчелиный воск

Этот продукт имеет более сложный состав:

• 70% – сложные эфиры;
• 11–16% – углеводы;
• 2% – вода;
• 10–15% – жирные кислоты.

Сам воск твердый, со специфическим запахом. Цвет варьируется от белого до коричневого. Для образования 1 килограмма воска требуется 3-4 килограмма меда. Используется воск для создания и запечатывания сот. Кроме того, он применяется в производстве косметики и в медицине для лечения ожогов и ран.

Пыльца

Пыльца — выделения мужских цветков, которые, попадая на органы женских растений, оплодотворяют их. Таким образом, пасека крайне благотворно влияет на урожайность. Пыльцу широко используют в медицине для облегчения симптомов менопаузы, нормализации гормонального фон, помощи в борьбе со стрессом и раздражительностью.

Прополис

Это вещество получило название «пчелиный клей» благодаря тому, что пчелы используют его для герметизации улья. Кроме того, прополис применяется в фармацевтике и медицине. Состоит он из смол растительного происхождения, воска и целого комплекса кислот и обладает очень специфичным запахом.

Забрус

Им пчелы запечатывают соты. Состоит забрус в основном из воска и меда, но в нем также присутствует прополис и пыльца. Это вещество обладает антибактериальным эффектом, а также улучшает кровообращение.

Перга

Перга — это пыльца, которую пчелы утрамбовывают в соты после молочнокислого брожения. Обладает антибактериальным эффектом.

Маточное молочко

Маточное молочко – наиболее ценное вещество, которое получается из выделений желез нерабочих пчел. Эта белая жидкость содержит в себе различные витамины, минералы, аминокислоты и ферменты. Применяется в косметологии.

Удачи!

P.S. Внимание! По вопросам сотрудничества, коммерческие предложения, вопросы и связь с администратором сайта www.ktoskazal.site по электронной почте: ktoskazale@gmail.com