ИНДИЙСКИЙ ПЛОВ
ИНГРИДИЕНТЫ:
- Масло Оливковое 1 столовая ложка.
- Лук репчатый 300 гр.
- Паста Бирьяни 80 г. (1/3 банки).
- Морковь Желтая 250 гр.
- Индийский рис басмати — 200 г.
- Томаты в собственном соку — 100 г.
- Орехи кешью — 50 г.
- 300 мл. воды.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОШАГОВО:
- В разогретый казан выливается оливковое масло. Масло должно отлично разогреться.
- На медленном огне обжаривается лук, который был предварительно нарезан кольцами .
- Когда лук обжарился до золотистого состояния, мы добавляем пасту Бирьяни и желтую морковь в казан и обжаиваем.
- Теперь можно приступить к заготовке риса. Сперва промываем его 2-3 раза холодной водой.
- В казан добавляем промытый рис, томаты и воду, перемешиваем и накрываем крышкой.
- Варим все на медленном огне, на протяжении 10-12 минут и доводим до кипения. Рис должен свариться, а вода испариться. Под конец кипения, можно добавить орехов по вкусу.
- Наше блюдо готово! Выложите блюдо на тарелку и подавайте с сухофруктами, нарезанными листьями кинзы, луком или обычными свежими овощами.
Приятного аппетита!
Альтернативный простой рецепт приготовления индийского плова здесь.
Вам так же будет интересно
Добавить комментарий