ИНДИЙСКИЙ ПЛОВ

indijskij_plov

ИНГРИДИЕНТЫ:

  • Масло Оливковое 1 столовая ложка.
  • Лук репчатый 300 гр.
  • Паста Бирьяни 80 г. (1/3 банки).
  • Морковь Желтая 250 гр.
  • Индийский рис басмати — 200 г.
  • Томаты в собственном соку — 100 г.
  • Орехи кешью — 50 г.
  • 300 мл. воды.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОШАГОВО:

  1. В разогретый казан выливается оливковое масло. Масло должно отлично разогреться.
  2. На медленном огне обжаривается лук, который был предварительно нарезан кольцами .
  3. Когда лук обжарился до золотистого состояния, мы добавляем пасту Бирьяни и желтую морковь в казан и обжаиваем.
  4. Теперь можно приступить к заготовке риса. Сперва промываем его 2-3 раза холодной водой.
  5. В казан добавляем промытый рис, томаты и воду, перемешиваем и накрываем крышкой.
  6. Варим все на медленном огне, на протяжении 10-12 минут и доводим до кипения. Рис должен свариться, а вода испариться. Под конец кипения, можно добавить орехов по вкусу.
  7. Наше блюдо готово! Выложите блюдо на тарелку и подавайте с сухофруктами, нарезанными листьями кинзы, луком или обычными свежими овощами.

Приятного аппетита!

Альтернативный простой рецепт приготовления индийского плова здесь.

Добавить комментарий

Заполните форму ниже для оставления комментрия

Вам так же будет интересно