Горячий салат с печенью курицы

Нам потребуется:

1. Печень курицы – 300 грамм.
2. Грибы – 4 штуки.
3. Томаты и огурец – 1 штука.
4. Чеснок – 1 зубик.
5. Салат – 1 пучок.
6. Кедровые орехи – 2 столовые ложки.
7. 15% сливки – полстоловой ложки.
8. Масло – 2 столовые ложки.
9. Соевый соус – 3 чайных ложки.
10. Соль и перец – по вашему вкусу.

Порядок приготовления:

1. Печень режем крупными дольками, грибы пластинками, чеснок трем на мелкой терке
2. Немного обжариваем чеснок, затем добавляем к нему грибы и продолжаем жарить в течении 5 минут, не забывая помешивать.
3. Далее добавляем в сковороду сливки, солим, посыпаем специями, доводим до кипения и затем томим под крышкой еще минут пять.
4. Рвем крупно салат.
5. Полуколечками режем огурец, а помидор крупными ломтиками.
6. Смешиваем салат и томат с огурцом, далее поливаем соевым соусом и хорошо перемешиваем.
7. Выкладываем овощи в тарелку, сверху печень курицы с грибами и поливаем наш салат соусом, который остался после тушения.
8. Подаем блюдо предварительно посыпав обжаренными кедровыми орехами.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов по здоровому питанию здесь на сайте про Здоровое питание.