ЕГИПЕТСКИЙ ПЛОВ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

• Рис 1 кг.
• Печень 100 г.
• Ветчина 500 г.
• Лук 1 шт.
• Соль.
• Специи.
• Морковь 2 шт.
• Шмпиньоны 150 г.
• Вода.
• Масло.

Приготовление:

1. Промываем рис под холодной водой и заливаем кипятком на 10 минут.
2. Мелко шинкуем лук.
3. Морковь режим соломкой.
4. Небольшими кусочками режем печень.
5. В сковородку с толстым дном наливаем масло и добавляем туда печень.
6. После того как печень слегка обжарилась добавляем лук.
7. Нарезаем ломтиками грибы и ветчину.
8. Нарезать ломтиками свежие грибы.
9. Грибы , ветчину рис и морковь выкладываем в казан.
10. Добавляем специи и все перемешиваем.
11. Заливаем все двумя стаканами воды и накрываем крышкой.
12. Тушим на медленном огне 20 минут.
13. Затем убираем наш плов в разогретую духовку на 25 минут.
14. Готовый плов выключить, оставить с закрытой крышкой.

Приятного аппетита !