ЧЕЧЕВИЧНЫЙ ПЛОВ

Для чечевичного плова нам понадобится:
Рис – 100 грамм
Чечевица с оболочкой — 210 грамм
Лук – 1 штука
Морковь средняя – 1 штука
Томат – 150 грамм
Чеснок – 4 зубчика
Куркума – 1 чайная ложка
Соль, перец, зелень – по вкусу
Приступаем к приготовлению.
Первым делом, мелко нарезаем лук с морковкой, и обжариваем их в масле.
Далее берем миску, смешиваем чечевицу с рисом, и хорошо промываем их. После этого добавляем к овощам.
Дальше идут томаты. Разминаем их вилкой и также добавляем в казан.
На этом этапе посолим, перчим и заливаем водой наш будущий плов. Обратите внимание, вода должна на парочку сантиметров быть выше уровня риса.
После того, как мы залили водой наше блюдо, добавим пару зубчиков мелконарезанного чеснока и куркуму.
Доводим до кипения наш плов, уменьшаем огонь, накрываем крышкой казан и тушим примерно 20-30 минут.
По готовности плова, посыпаем его зеленью и оставшимся нарезанным чесноком. Закрываем казан снова и даем настояться плову еще 5-10 минут.
Наш плов готов, приятного аппетита.